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Beinahe alles lässt sich heute mieten - von der Spülmaschine bis zur Software. Doch wann ist Leasing sinnvoll, und wie findet man den richtigen Anbieter? > Immer wieder stellt sich Hoteliers und Gastronomen die Frage, ob sie bei größeren Anschaffungen Kaufen oder Leasen sollen... weiterlesen
1. Was unterscheidet die Einkaufsgesellschaft Hotello Objektausstattungen von anderen Einkaufsgesellschaften? Hotello ist Allrounder und Spezialist zugleich. Angefangen mit kompletten und kompetenten Hotelausstattungen aus einer Hand bis hin zu maßgeschneiderten Konzeptionieru... weiterlesen
Die neue KlimaTeller-App berechnet den CO2-Fußabdruck eines Gerichtes mit wenigen Klicks und hilft so Profis und Privatpersonen beim klimafreundlichen Kochen > … Bisher war es aber ziemlich kompliziert, die Klimabilanz eines Tellergerichtes zu ermitteln. Die Lösung soll nun d... weiterlesen
Eigentlich eine gute Sache, aber die App ist noch nicht ausgereift. Schon beim ersten Einloggen bin ich gescheitert, das Eingabefeld reagierte nicht. Ich wollte Einfluss auf das hinterlegte Spargelgericht nehmen, und sehen, was passiert, wenn ich den Spargel aus Griechenland s... weiterlesen
… Alles ein bisschen interessant und teilweise auch irgendwie neu, aber immer wieder stellte ich mir insgeheim die Frage: Wo, bitteschön, geht es endlich mal zu einer echten Innovation? Eigentlich hätte ich an vielen Messeständen wie der kleine Junge im Märchen „Des Kaisers ne... weiterlesen
Die Kunden von heute sind darauf getrimmt, Produkte und Preise zu recherchieren, Bewertungen zu lesen und fundierte Kaufentscheidungen zu treffen'. Um sie auch 2019 zu überzeugen, müssen Unternehmen verstehen, was Konsumenten am meisten schätzen. Das gilt besonders für die Rei... weiterlesen
Zeeshan Nasir ist Geschäftsführer der EPP Sicherheitsmanagement GmbH. Cost & Logis sprach mit ihm über mögliche Angriffe auf Hotels und darüber, wie man Gäste und Mitarbeiter bestmöglich schützen kann > Herr Nasir, Sie beschäftigen sich intensiv mit dem Thema Risk Management: ... weiterlesen
Die Hotel-Investment- und Hotel-Management- Plattform Munich Hotel Partners (MHP) will Mitarbeiter dank ausgewählter Recruiting-Maßnahmen und attraktiver Anreize an sich binden und neue Talente finden. Michael Wagner, verantwortlich für die Hotel Operations von MHP: „Die Zeite... weiterlesen
Die Macht der Marke ist groß. Oder sollte es heißen: Die Macht der Marke war groß? Nicht zu übersehen ist in der Hotellerie ein Trend, sich zu Kollektionen zusammenschließen. Das hat für Mitglieder den Vorteil, ihre Unabhängigkeit zu bewahren und dennoch von der Marketing- und... weiterlesen
Der heimische Hotelmarkt wächst weiter. Detaillierte Einblicke in die konjunkturelle Entwicklung der Hotellerie, aktuelle Kennziffern und Analysen bietet der neue Branchenreport „Hotelmarkt Deutschland 2019“ des Hotelverband Deutschland (IHA). „Der IHA-Branchenreport 2019 ist ... weiterlesen
Ein Fußballspiel live im Bett erleben und das nicht vor dem Fernseher, sondern direkt vor Ort im Stadion - dies ermöglicht Marriott International künftig besonders treuen Gästen. So haben Mitglieder des Marriott Bonvoy Bonusprogramms die Möglichkeit, ihre gesammelten Punkte fü... weiterlesen
Für Gäste, die mit dem Auto anreisen, ist die Parkgarage der erste Eindruck vom Hotel. Der exklusive Test in first class deckt die Mängel auf. > Parken im Hotel ist ein dauerhafter Konfliktherd. Das beginnt schon bei der Preisrelation. Manches 4-Sterne- Hotel kostet am Wochene... weiterlesen
