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Branche "Politik & Wirtschaft"

13013 Artikel

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24 Stunden Gastlichkeit - 2018-04

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Stabiler Kaffeemarkt

Im vergangenen Jahr blieb der Kaffeemarkt auf einem stabilen Niveau. Bei gleichbleibendem Pro-Kopf- Konsum von 162 l stieg der Marktanteil des Segments Ganze Bohne um 12 %. Trotz eines Rückgangs um 4,5 % liegt Filterkaffee mit einem Marktanteil von 59,1 % weiter auf Platz 1. … ff weiterlesen

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30 Jahre Bildung / Gastronomische Bildungszentrum Koblenz...

Das Gastronomische Bildungszentrum Koblenz (GBZ), eine Einrichtung der IHK Koblenz, hat sich bundesweit zu einer festen Adresse für Aus- und Weiterbildung im Gastgewerbe entwickelt. Wurden vor 30 Jahren überwiegend Umschulungen durchgeführt, umfasst das Bildungsangebot inzwisc... weiterlesen

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BGN meldet an Finanzamt

Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) meldet alle an Versicherte ausgezahlten Lohnersatzleistungen wie Verletzten- oder Übergangsgeld an die jeweilige Finanzbehörde. Übermittelt werden die Steuer-Identifikationsnummer des Leistungsberechtigten sowie Höh... weiterlesen

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Durchgängig digital / Casio Europe und Datev

Ziel der neuen Zusammenarbeit zwischen Casio Europe und Datev ist ein durchgängiger digitaler Prozess, über den die Daten aus Casio- Kassensystemen automatisiert ins Datev- Rechenzentrum übertragen und dort für die Kunden entsprechend den gesetzlichen Anforderungen an eine ord... weiterlesen

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Passgenauer liefern / Transgourmet

Ende Mai ging der neue Transshipment Point von Transgourmet im Hafen Straubing in Betrieb. Das Unternehmen hat dort einen Umschlagplatz auf einer Fläche von 6.000 m² für Lebensmittel aus dem Frische- und Tiefkühlsegment gebaut. … ff weiterlesen

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Stroh statt Styropor / Frischeparadies

Der Delikatessenhändler Frischeparadies setzt bei Onlinebestellungen auf die umweltfreundlichen Verpackungsmaterialien Stroh und Hanf. Mit Platten und Vlies wird ein sicherer und hygienischer Transport gewährleistet. ...ff weiterlesen

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Leben im Dienst des Löwen / Wiggerl Hagn, Löwenbräuzelt

In diesem Jahr arbeitet Wiggerl Hagn auf seiner 64. Wiesn im Löwenbräuzelt. Mit 79 Jahren ist er der dienstälteste Wiesnwirt. Ein Gespräch mit Tochter Stephanie Spendler über Anekdoten, Zusammenhalt und das „schlechte Image“ des Wiesnwirtes > Bei den anderen Wiesn-Wirte-Famili... weiterlesen

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Für Food-Handwerker / Street Food Convention

Drei Fragen zur Street Food Convention an Klaus P. Wünsch von Foodtrucks Deutschland und Jannica Geißler, NürnbergMesse > Herr Wünsch, Sie gelten als Gründer der Street Food Convention. Können Sie erläutern, was die SFC ausmacht? Die Street Food Convention ist ein seit 2015 st... weiterlesen

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Kleine Wiesnzelte

Die Bierpreise der Wirte der kleinen Wiesnzelte konnten in diesem Jahr trotz der gestiegenen Standkosten bei drei Zelten gehalten werden. Das sind Ammer Hühner- und Entenbraterei, Wirtshaus im Schichtl und Zum Stiftl. … ff weiterlesen

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Landgasthof Rebstock: „Wir leben Gastronomie“

Der Landgasthof Rebstock ist für die Höfers ein gemeinsames Projekt, bei dem sie ihre Leidenschaft für die Gastronomie voll ausleben können. Dabei geht es aber nicht um‘s Geld, sondern um die Familie > Michael Höfer ist die Spezies Mensch, die gemeinhin als Familienmensch beze... weiterlesen

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