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Die Deutsche Hotelakademie vermittelt bereits seit mehr als 10 Jahren Wissen über digitale Kanäle und zählt zu den Experten im Bereich Blended Learning. Wer immer schon wissen wollte, wie eine solche Weiterbildung abläuft, kann an den regelmäßig stattfindenden Info- Webinaren ... weiterlesen
Mehr als ein Dutzend an Webinaren sind bereits unter der Federführung von Helmut Beck, Geschäftsführer der ETL AUDITAX GmbH, entstanden und haben zahlreiche Informationen zu verschiedenen aktuellen Themen der Branche während der Corona-Krise für Gastronomen und Hoteliers zugän... weiterlesen
Viele Gastronomen und Hoteliers haben die Zeit des Lockdowns im Frühjahr genutzt, um sich und ihre Mitarbeiter weiterzubilden. Zahlreiche Hersteller, aber auch Fernunis haben ihre Angebote zum Teil sogar kostenlos zugänglich gemacht. Nun ist der Alltag in weiten Teilen der Bra... weiterlesen
Unterstützt wird Sandra Salman von Joel Belouet, der seit 46 Jahren im Haus ist und ebenfalls als Tea Master Gold für den Afternoon Tea in der Lobby zuständig ist. Gemeinsam suchen die beiden Experten immer wieder neue Sorten aus, und gemeinsam führen sie für ihre acht Service... weiterlesen
Ein Pflichttermin für die Azubis ist das Tee-Basis-Seminar von Ronnefeldt, das im Hotel stattfindet. „Wir haben einen ständigen Austausch mit unseren Partnern, regelmäßige Qualitätskontrollen und Überprüfung der Maschinen sowie Schulungen, um das Erlebnis Heißgetränk immer auf... weiterlesen
Kaffee und Tee sind wahre Profitbringer. Wer hier in Wissen und Fertigkeiten investiert, wird das am Ende auch an seinen Umsätzen merken. Wir haben mit Kursanbietern, Trainern und F&B-Managern gesprochen, welche Schulungsoptionen es für Mitarbeiter im Gastgewerbe gibt. > … Ins... weiterlesen
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