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Branche "Ausbildung / Weiterbildung; allgemein"

314 Artikel

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AHGZ - 2016-26

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Ch_2016_07_08_j

chefs - 2016-07/08

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Kennen Sie schon die neue DHA-Weiterbildung Ernährungsber...

Ab August 2016 können sich Fachkräfte aus Hotellerie und Gastronomie an der DHA berufsbegleitend zum Ernährungsberater weiterbilden. Sie erwerben das Know-how und die persönlichen Kompetenzen, um ihre Gäste mit gezielten Ernährungsempfehlungen bei der Speiseplanung zu unterstü... weiterlesen

Fc_2016_08_j

First Class - 2016-08

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Weiterbildung: Ernährungsberater werden - Deutsche Hotela...

Ernährungsberater werden Ab August 2016 können sich Fachkräfte aus Hotellerie und Gastronomie an der DHA berufsbegleitend zum Ernährungsberater weiterbilden. In zehn Monaten lernen die Teilnehmer das Fachwissen der Ernährungslehre sowie praktische Fähigkeiten. Die Studierenden... weiterlesen

Gg_2016_07_08_j

Gastgewerbe-Magazin - 2016-07/08

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Top hotel - 2016-07/08

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Kaffee & Tee: Kaffee-Kompetenz - Lavazza Deutschland

Seit fast 40 Jahren führt Lavazza in seinen insgesamt 50 Training Centern weltweit Schulungen und Seminare durch. Anfang Mai wurde das Training Center in Frankfurt eingeweiht, wo der Kaffeeröster nun auf 200 Quadratmetern Workshops anbietet. Die Barista-Kurse vermitteln Gastro... weiterlesen

Th_2016_07_08_j

Top hotel - 2016-07/08

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Fundiertes Know-how - Deutsche Hotelakademie

Ab August 2016 können sich Fachkräfte aus Hotellerie und Gastronomie an der Deutschen Hotelakademie (DHA) in zehn Monaten berufsbegleitend zum Ernährungsberater weiterbilden lassen. Dabei erwerben sie die Kompetenzen, um ihre Gäste mit gezielten Ernährungsempfehlungen bei der ... weiterlesen

24st_2016_03_j

24 Stunden Gastlichkeit - 2016-03

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Kaffee & Tee: Geballtes Espresso-Wissen - Lavazza Deutsch...

Im gerade eröffneten Lavazza Training Centers im neuen Firmensitz in Frankfurt am Main bietet der italienische Kaffeeröster nun Wakshops und Seminare für Baristas, Barkeeper und Gastronomen an. Ziel ist es, neben der Schulung der optimalen Espresso-Zubereitung auch die italien... weiterlesen

24st_2016_03_j

24 Stunden Gastlichkeit - 2016-03

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Trinktime: Saft lernen - Saft-Sommelier-Schulung - Niehof...

Wie unterscheiden sich Direktsaft, Fruchtsaft und Nektar? Diese und weitere Fragen beantwortet eine Saft-Sommelier-Schulung. > Kenntnisse darüber, welches Produkt verarbeitet wird, seine Eigenheiten und Hintergründe zu kennen, Erzeugnisse anzuwenden sowie um den Ursprung, die ... weiterlesen

Ahgz_2016_24_j

AHGZ - 2016-24

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Küchenreinigung und Hygiene: Dokumentation ist längst nic...

Angst vor den Lebensmittelkontrolleuren? Völlig unbegründet, wenn die Reinigung von Geräten und Oberflächen in der Küche nach System läuft und die Mitarbeiter wissen, worauf es ankommt. > Wohl kaum etwas ist für Küchenchefs unangenehmer als ein Besuch der Lebensmittelaufsicht,... weiterlesen

Ga_2016_06_j

Gastronomie & Hotellerie - 2016-06

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Kaffeekonzepte: Mit Qualität und Frische punkten - Coffee...

Gäste zeigen beim Kaffee ein gestiegenes Qualitätsbewusstsein, sind bestens informiert und genießen auch zu Hause richtig gute Produkte Dieser Standard ist für Gastronomen schwierig, aber auch eine Chance. Ohne Kaffee geht in Deutschland gar nichts. Auch im letzten Jahr war Ka... weiterlesen

Ga_2016_06_j

Gastronomie & Hotellerie - 2016-06

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energie & technik: Koche & Garen - Effektiv bei Vollbesc...

Effektiv bei Vollbeschickung Kochen und Garen mit geringem Energieaufwand ist kein Hexenwerk, erfordert aber die richtigen Geräte, eine gute Küchenlogistik und die Bereitschaft, sich auf moderne Zubereitungsmethoden, wie das Niedertemperaturnachtgaren, einzulassen. > Eine der ... weiterlesen

Sh_2016_02_j

Superior Hotel - 2016-02

Sh_2016_02_j