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Branche "Ausbildung / Weiterbildung; allgemein"

314 Artikel

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Gastgewerbe-Magazin - 2016-05

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Vegane Küche: Partner des Gastgewerbes- AVE / DEHOGA Akad...

„Vegetarische und vegane Ernährung sind heute keine ausgefallenen Ernährungstrends mehr. Als alternative Ernährungsweisen sind sie, gerade in Deutschland, in der Mitte der Gesellschaft angekommen. Auch vegan wird in den nächsten zwei Jahren eine gleichwertige Position neben de... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2016-05

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Eis & Dessert: In drei Jahren zum Gelatieri

Ein neuer Ausbildungsberuf erobert Deutschland eiskalt: In drei Jahren kann man sich zum Gelatieri ausbilden lassen. Dieser Weg ersetzt die bisherige zweijährigen Ausbildung im Eisgewerbe. Korrekt heißt der Beruf »Fachkraft für Speiseeis« nach dem dualen System. Seit 1. August... weiterlesen

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Küche - 2016-05

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Mehr Wissen / "Top-Ausbildung" am Koblenzer GBZ

Die „Top-Ausbildung" am Koblenzer GBZ ergänzt die „normale" Ausbildung zum Koch. Sie ist für ambitionierte Azubis gedacht. Noch sind Plätze frei. > Sarah Wiesler, Patrick Markus und Florian Borcherding sind drei von zehn angehenden Köchen, die sich an diesem Nachmittag um Detl... weiterlesen

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Top hotel - 2016-05

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Vorgemerkt: Profi-Workshop Hygiene-Management - Netzwerk ...

Netzwerk Culinaria 23. bis 24. Juni 2016 Ort: Ecolab-Schulungszentrum, Monheim am Rhein Inhalte: die neue LMIV und Hygieneanforderungen, Personalhygiene von Beginn an, Hygienemanagement-Prozesse praxisnah erleben, Kühlprozesse meistern, Beschwerdemanagement, Arbeitsanweisungen... weiterlesen

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Top hotel - 2016-05

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Auf direktem Weg nach oben - Deutsche Hotelakademie Köln

Führungskräfte von morgen berufsbegleitend auf ihre Aufgaben vorbereiten - das hat sich die Deutsche Hotelakademie (DHA) in Köln zur Aufgabe gemacht. Diese Fokussierung auf die Führungsebene wird auch durch zwei neu im Programm aufgenommene Lehrgänge deutlich: Die Weiterbildun... weiterlesen

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Top hotel - 2016-05

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Ausbildung - EHL: Neue Master-Class

Ab September 2016 startet an der Ecole hôtelière de Lausanne (EHL) eine neue Master-Class in Culinary Arts. Das sechsmonatige Zertifikatsprogramm beinhaltet diverse Module mit den Schwerpunkten Management und Unternehmertum. »Auf dem Markt besteht ein konkreter Bedarf an einem... weiterlesen

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Top hotel - 2016-05

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Wellness: Neue Berufsfachschule - Wellness: Neue Berufsfa...

Als neue private Berufsfachschule für Kosmetik, Make-up, Wellness und Spa startet zum Schuljahr 2016/2017 die FACE & BODY Academy in München. Im Mittelpunkt steht die zwölfmonatige Vollzeitausbildung zum »Professional Beauty Specialist« - ein Abschluss, der neun fachliche Einz... weiterlesen

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AHGZ - 2016-17

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Grillen: Glühende Verzehrer - Workshops von Unilever Food...

Grillen wird immer beliebter. Darauf stellen sich Gastronomen ein. Auf den Rost kommen dabei zunehmend auch fleischlose Spezialitäten. > … u.a. … Gut dass zurzeit wieder viele Grillseminare angeboten werden. Zum Beispiel der Workshop des Unilever Chefmanship Centre „Echte Gril... weiterlesen

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AHGZ - 2016-16

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Karriere-Ticker: BWL in der Küche - Nestlé Professional F...

BWL in der Küche: Die Grundsätze der Betriebswirtschaft in der Küche anzuwenden, vermittelt das Seminar „BWL in der Küche“ von Küchenmeister Uwe Ladewig, das Ende Mai im Service Center von Nestlé Professional Frankfurt stattfindet. … u.a. … Neue Kaffee-Akademie: Bisher bracht... weiterlesen

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AHGZ - 2016-16

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der hotelier: Kaffee & Tee als Umsatzbringer - Mit gutem ...

Klaus Rödel, Geschäftsführer der Firma Heimbs, spricht im Kurzinterview mit der AHGZ über Handmade-Verfahren. Und erläutert, dass sich Mitarbeiter in Hotels gut mit den braunen Bohnen auskennen sollten. Heimbs ist eine der wenigen Kaffeemanufakturen, die exklusiv für die Gastr... weiterlesen

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AHGZ - 2016-15

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AHGZ - 2016-15

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Weiterbildung in Wellness / Face & Body Academy

München. Mit der Face & Body Academy startet im September eine neue private Berufsfachschule für Kosmetik, Make-up, Wellness und Spa in München. Der Schwerpunkt der Schule liegt auf einer zwölfmonatigen Vollzeitausbildung zum Professional Beauty Specialist, Kostenpunkt 11.900 ... weiterlesen