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Branche "Handel und Dienstleistung"

602 Artikel

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First Class - 2016-03

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Silence sells - Hotel Exquisit München - HGK Hotel- und G...

Wer sich am Sendlinger Tor in München den Weg durch die Touristenströme ins Klinikviertel bahnt und durch die Tür des Vier-Sterne-Superior- Hotel Exquisit tritt, findet sich an einem Ort wieder, den der Großstadtverkehr nicht erreicht. Maria Sperger-Bolla, die das Hotel seit 2... weiterlesen

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Gastronomie&Hotel Impulse - 2016-03

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Internorga 2016: Gastro-Großverbraucherservice - Intergast

Intergast ist Gastro-Großverbraucherservice und die Servicezentrale von 43 Mitgliedsunternehmen. Gastronomie und Hotellerie wird mit einem Vollsortiment mit dem Schwerpunkt regionale und frische Lebensmittel versorgt. Das nationales Sortiment von über 3.000 Artikeln stellt dab... weiterlesen

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hotel objekte - 2016-01

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Küche - 2016-03

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Nicht für jedermann / Großmarkt Hamberger, Berlin

60.000 Artikel auf 13.000 Quadratmetern: Doch dieses Vielfalt offeriert der Großmarkt Hamberger in Berlin Moabit nur Gastronomen oder Lebensmittelhändlern > Anfang Dezember öffnete in Berlin der neue Gastro-Großmarkt Hamberger und schon lässt sich eine vorsichtige Mini-Bilanz ... weiterlesen

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AHGZ - 2016-08

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Cyber-Versicherung gegen Hacker / Internetkriminalität - ...

Daten von Gästen und Betrieb sind wertvoll. Hoteliers und Gastronomen sollten alles daran setzen, sie zu schützen. Trotzdem bleiben Hacker ein Risiko, gegen das es neue Versicherungen gibt > Stuttgart. Sitzt tatsächlich irgendwo im Ausland ein Internet-Gangster, der sich für d... weiterlesen

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AHGZ - 2016-05

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Ch_2016_01_02_j

chefs - 2016-01/02

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Gastronomie&Hotel Impulse - 2016-01/02

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News & Products: Patentiertes Magie Gate von Rentokil

Gegen dieses magische Tor haben Schadnager keine Chance: Marktführer Rentokil präsentiert mit dem patentierten Magie Gate die wohl innovativste Lösung zur Schädlingsprävention und -bekämpfung. Das komplett in Eigenregie entwickelte System ist derzeit das einzige Produkt, das i... weiterlesen

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Hotel&Technik - 2016-01

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Hygienekontrolle in Echtzeit / HACCP im Hotel

Die Lebensmittelsicherheit im Hotel ist nicht nur für die Gäste ein essentielles Qualitätskriterium, sondern auch genauestens per EU-Verordnung geregelt. Zum Glück muss heute kein Hoteldirektor mehr überall zur gleichen Zeit sein, um die Hygiene zu kontrollieren. Smartphone un... weiterlesen

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Küche - 2016-02

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Intergastra-Trends - HGK Hotel- und Gastronomie-Kauf

HGK: Als Partner und Berater der Gastronomie und Hotellerie will HGK auf der Intergastra aufzeigen, wie Betriebe heute Zeit und Kosten sparen und ihre Wirtschaftlichkeit deutlich erhöhen können. Vorgestellt wird das neue Konzept HGK-Interieur Partner. Thema sollen auch die Vor... weiterlesen

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Superior Hotel - 2016-01

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Energiekosten sparen! - Praxistipps von Stefan Froeb, Ver...

Die Tourismusbranche in Deutschland boomt, Übernachtungszahlen erreichen neue Rekordwerte. Trotz der positiven wirtschaftlichen Entwicklung leiden viele Hoteliers unter steigenden Energiekosten. Für sie wird das Thema Energieeffizienz immer wichtiger - im energieintensiven Gas... weiterlesen

Sh_2016_01_j

Superior Hotel - 2016-01

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Küchentechnik: Sauber bleiben! - Ute Gomm, Wissenschaftsr...

Wo beginnt Küchenhygiene, wo hört sie auf? Ute Gomm, Wissenschaftsredakteurin für die Bereiche Lebensmittelhygiene und Hauswirtschaft beim Verein aid Infodienst Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz, hat Antworten. > Frau Gomm, wie definiert sich Küchenhygiene? Küchenhy... weiterlesen