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Der Run der Investoren hält an, so das Fazit beim 10. Deutschen Hotelimmobilien-Kongress in Hamburg. Doch nach acht Jahren Boom steigen die Risiken > Hamburg. Seit 2011 erlebt der Markt für Hotelimmobilien in Deutschland eine Wachstumsphase. Zu den rund 900.000 Hotelzimmern im... weiterlesen
Komplett füllen kann die Messe Housekeeping & Friends das Estrel Concress Center selbstverständlich nicht. Immerhin hat das größte Kongresszentrum Berlins 25.000 Quadratmeter Veranstaltungsfläche. Aber die Botschaft ob eben dieses Veranstaltungsortes ist klar, denn das zum sec... weiterlesen
Geschwenkt, gerochen und geschlürft - das haben viele der 60.000 Fachbesucher auf der ProWein 2018 in Düsseldorf während Weinverkostungen. Die neue Inszenierung der Craft Drinks kam bei den Besuchern besonders gut an. > Die ProWein überzeugte vor allem durch ihre hohe Internat... weiterlesen
Die Messe für Fitness, Wellness und Gesundheit setzte 2018 erneut Bestmarken: Insgesamt 1.133 Aussteller (+11,1 %) präsentierten im März auf dem Messegelände Köln auf einer Fläche von 160.000 Quadratmetern aktuelle Trends und Neuheiten aus der Fitness- und Gesundheitsbranche. ... weiterlesen
Kaffeeschulungen Mit der Eröffnung der Dallmayr Academy Bremen betreibt die Gruppe mit den fünf Gastronomie-Marken drei Schulungszentren > Bremen/München. Schon im Jahr 2007 als AromAcademy von Azul gegründet, ist das Bremer Schulungszentrum nun in neuen Räumlichkeiten und unt... weiterlesen
Wie gestalte ich mein Hotel oder Restaurant an Weihnachten und Silvester? Und was ist bei der Einrichtung nächstes Jahr angesagt? Das ist im Sommer bei der Fachmesse in Frankfurt zu sehen.> Frankfurt/M. Das nächste Messeereignis der Messe Frankfurt kündigt sich an: Vom 30. Jun... weiterlesen
Ausbildung - Der Caterer Fairgourmet und der Ratskeller Leipzig haben eine eigene Azubi-Akademie gegründet, die dem Nachwuchs monatlich Praxiswissen und Produktkenntnisse vermittelt > Leipzig. „Alle klagen, dass sie keine Azubis finden. Wir wollen ein Zeichen setzen und eigene... weiterlesen
Seit Jahren gehört die Friesenkrone Matjesmeisterschaft zum kulinarischen Wettbewerbsgeschehen in Deutschland. Unter dem Motto „Taste the Matjes - ein Matjesgericht auf dem Löffel“ findet das Kräftemessen am 6. und 7. Juni in Marne erneut statt. Bewerbungen sind noch bis 11. M... weiterlesen
Montenegro - Jan Albers arbeitet als Executive Assistant Manager im The Chedi Luštica Bay. Seine Ausbildung absolvierte er einst in Köln > Luštica Bay. „Die Hotellerie ist meine Traumbranche“, betont Jan Albers. Wegen seiner Leidenschaft für den Job, aber auch aufgrund seiner ... weiterlesen
Wenn wir uns an Jubiläen und Geburtstagen zuprosten, Gläser erheben und Trinksprüche aufsagen, dann folgen wir einer Jahrtausende alten Tradition. Weltweit feiern Menschen Feste, und Alkohol ist dabei das verbindende Element. Dadurch, dass wir zusammen trinken, unterstreichen ... weiterlesen
Alle Neuheiten auf einen Blick: Bei den AHGZ-Trendtouren auf der Heimtextil zeigen die Innenarchitekten Corinna Kretschmar-Joehnk von Joi-Design und Matthew Balon von Ruby Hotels die schönsten Textil-Trends 2018. > Überall grünt, wächst und gedeiht es. Urwald-Motive auf Tapete... weiterlesen
Das Messegelände in Hamburg wird von 9. bis 13. März 2018 wieder zum Quell der Inspiration für Hoteliers und Gastronomen. Dann zeigen rund 1.300 Aussteller auf der Internorga die aktuellen Trends für den Außer- Haus-Markt. Getreu dem diesjährigen Motto »Neuland betreten« erwar... weiterlesen
