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3002 Artikel

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Gastgewerbe-Magazin - 2018-12

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Flexibel schulen mit Train Ahead - Deutsche Hotelakademie...

Die Deutsche Hotelakademie (DHA) launcht aktuell ihr neues Trainingsportal Train Ahead. Ab 2019 können HR-Verantwortliche ihre Mitarbeiter unkompliziert zu offenen Trainings und Seminaren bei Topdozenten aus der Hospitality-Branche anmelden. „Mit Train Ahead reagieren wir auf ... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2018-12

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Die Sprache des Brotes / Brotexperten Michael Kleinert un...

Die Brotexperten Michael Kleinert und Bernd Kütscher geben dem Leser unter anderem ein umfangreiches Wissen und Vokabular an die Hand, das dabei hilft, Brotqualität zu erkennen und von der Krume über die Kruste, vom Geruch bis zum Geschmack wertig zu beschreiben. Ergänzt durch... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2018-12

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Bestseller der Branche: Energieversorgung nach Maß - Vers...

Wie viel Energie darf‘s denn sein? PROGAS bietet Ihnen das passende Versorgungskonzept für jeden Bedarf: von der kompakten Flaschenanlage bis zum stationären Flüssiggas-Behälter in verschiedenen Größen. PROGAS -Flaschengas > Besonders flexibel ist Flüssiggas in seiner mobilen... weiterlesen

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Superior Hotel - 2018-04

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Markt & Produkte: Innovatives Trainingsprogramm - Deutsch...

Die Deutsche Hotelakademie (DHA) launcht ihr neues Trainingsportal Train Ahead. Ab 2019 können HR-Verantwortliche ihre Mitarbeiter unkompliziert zu offenen Trainings und Seminaren anmelden. Kompakte Workshops und Seminare, Inhouse-Schulungen, neue Fachthemen und weitere Schulu... weiterlesen

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Top hotel - 2018-12

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Star Award 2019: Kategorie Wirtschaftlichkeit - Voll-Serv...

Durch den Einsatz von neuesten Heiztechniken lassen sich im Hotel große Einsparungpotenziale heben. So erreicht beispielsweise ein Blockheizkraftwerk einen sehr hohen Gesamtwirkungsgrad. Im Gegensatz zur reinen Stromerzeugung, bei der nur 40 Prozent des Energiegehalts des Bren... weiterlesen

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Top hotel - 2018-12

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Best Products 2018: Dienstleistung - Allgefahrenversicher...

Alle wichtigen Hotelversicherungen in einer einzigen Police: Das Ziel von Fritz & Fritz ist es, mit der Aligefahrenversicherung »All-Risk« eine einfache, branchenspezifische Versicherung anzubieten, die das Risiko für Hoteliers extrem verringert und beherrsch bar macht. Dafür ... weiterlesen

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Top hotel - 2018-12

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Best Products 2018: Energiedienstleistung - Sorgenfrei he...

Hohe Energiepreise und eine angespannte Wirtschaftslage stellen Jeden Hotelbesitzer früher oder später vor die Frage: ist die Heizungsanlage noch bedarfsgerecht oder steht eine grundlegende Erneuerung an? Mit einem Blockheizkraftwerk (BHKW) punkten Hoteliers gleich mehrfach: W... weiterlesen

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24 Stunden Gastlichkeit - 2018-06

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Interaktives Kochen: "Create your own dish" - Zusammenarb...

Kochen, stylen, Foto teilen - mit „Create your own dish“ hat der Profikoch Daniel Klein ein interaktives Kochbuch geschaffen, das zu eigenen Interpretationen und Foodstylings inspiriert. Das Buch ist in Zusammenarbeit mit Transgourmet entstanden. Mit Illustrationen der Zutaten... weiterlesen

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24 Stunden Gastlichkeit - 2018-06

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Flexibel lernen: Die Deutsche Hotelakademie (DHA) baut mi...

Wir sprachen mit Merle Losem, Leiterin der DHA, über die neue Weiterbildungsplattform. > Frau Losem, was ist das Besondere an Train Ahead? Auf der neuen Trainingsplattform Train Ahead bietet die Deutsche Hotelakademie eine Vielzahl an offenen Trainings und Seminaren für Hospit... weiterlesen

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24 Stunden Gastlichkeit - 2018-06

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24 Stunden Gastlichkeit - 2018-06

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Markt & Trend: Sehen, machen, naschen - Rational

Ob deftige Brotzeiten, köstliche Tellergerichte oder Knuspriges aus dem Rational SelfCooking- Center® BakingLine - mit den Rezepten tischen die Technik-Fachleute von Rational Leckereien in allen denkbaren Variationen auf. Dank präzisier Zubereitungszeiten und Zutaten, die über... weiterlesen

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24 Stunden Gastlichkeit - 2018-06

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Trink-Time # Buchtipp: Spirit of the North

Die einfachen Freuden des Lebens gemeinsam mit Freunden und Familie zu genießen - dieses Motto steht im Mittelpunkt der modernen Lifestyle-Trends aus Skandinavien. Der Anspruch der Star-Barkeeperin Selma Slabiak für Geselligkeit und Miteinander zu sorgen, geht Hand in Hand mit... weiterlesen