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3047 Artikel

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Gastronomie&Hotel Impulse - 2013-03

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Gastronomie&Hotel Impulse - 2013-03

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Internorga 2013 Hamburg: Gastronomie-Trends

Von der exklusiven Biermanufaktur bis zum international führenden Kaffeeröster, vom Großküchenausstatter über den Gastronomie-Lieferanten bis zum Hersteller kleiner aber feiner Trendspirituosen wenn 2013 vom 8. bis zum 13. März die 87. INTERNORGA ihre Pforten auf dem Hamburger... weiterlesen

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hotelbau - 2013-02

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Investor Relations: Hotelinvestmentmarkt Deutschland - Im...

In Zeiten wirtschaftlicher Krisen steigt bei Anlegern das Bedürfnis nach Sicherheit. Davon profitiert der deutsche Hotelinvestment markt. Vor allem Hotelimmobilien an den Top 5-Standorten sind begehrt wie nie zuvor. > Mit 25,57 Mrd. Euro hat der Investmentumsatz mit gewerblich... weiterlesen

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Superior Hotel - 2013-01

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Outdoorsitzmöbel: Sonnenschirme und Grill - Produkt-News

u.a. … Lusini.de, der Onlinemarktplatz für Hotellerie- und Gastronomiebedarf, bietet nicht nur eine recht große Auswahl Sonnenschirme, sondern berät Kunden über Vor- und Nachteile der Varianten. Im Trend liegen eckige Ausführungen ohne Volant und große Eventschirme, welche fes... weiterlesen

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Superior Hotel - 2013-01

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Messe Internorga in Hamburg: Pflichtprogramm für innovati...

Von der Biermanufaktur über Kaffeeröster und Großküchenausstatter bis hin zum Hoteldesign: Auf dem Hamburger Messegelände kommt das Gastgewerbe während der diesjährigen 87. Internorga vom 8. bis 13. März 2013 wieder zusammen. > Mehr als 1.200 Aussteller aus 22 Nationen beleuch... weiterlesen

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Superior Hotel - 2013-01

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Top hotel - 2013-03

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Küchentechnik: Produkt-News, Seminare

u.a. … Seminare: Für Küchenchefs, Souschefs und qualifizierte Mitarbeiter der Küche bietet F&B Support zwei Seminare an. Im Fachtraining »Betriebswirtschaftliches Handeln in der Küche« steht die Wirtschaftlichkeit von Küchen in der Gastronomie und Hotellerie im Mittelpunkt. Da... weiterlesen

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Top hotel - 2013-03

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Badezimmer - Buchtipp: »Barrierefreiheit in Hotellerie un...

»Barrierefreiheil in Hotellerie und Gastronomie« > Das Handbuch enthält die Standards der Zielvereinbarung zur Barrierefreiheit im Gastgewerbe. Für die praktische Umsetzung dienen Fragebögen und Checklisten. Erhältlich ist das Buch als Download unter www.dehogabundesverband.de... weiterlesen

Th_2013_03_j

Top hotel - 2013-03

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EDV/Versicherungstipp: Angriff aus dem Netz

Viele Hoteliers verlassen sich blind auf ihren vermeintlich umfassenden Versicherungsschutz. Häufig wissen sie jedoch nicht, auf welch schmalem Grat sie sich möglicherweise haftungsrechtlich und auch betriebswirtschaftlich bewegen. Im neunten Beispiel unserer losen Reihe zum T... weiterlesen

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Top hotel - 2013-03

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Service: Testfahrt / Buchtipp

u.a. … JA, ICH MÖCHTE DIE KOSTEN SENKEN ABER RICHTIG! > Kostenbewusstes Denken und Handeln sind Voraussetzungen für betriebswirtschaftlichen Erfolg. Daher gilt es, permanent alle Kosten zu beachten. Der Diplom-Betriebswirt Tino Künzel stellt 225 praxisnahe Maßnahmen und deren ... weiterlesen

Th_2013_03_j

Top hotel - 2013-03

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Service: Testfahrt / Buchtipp

u.a. … HOTEL- UND BARPSYCHOLOGIE > Im Bereich der Gastronomie und des Gastgewerbes sind Mitarbeiter durch viele Alltagssituationen mit psychologischen Fragestellungen konfrontiert. Der Psychotherapeut Claus Lampert vermittelt in seinem Buch in verständlichem Stil und mit ansch... weiterlesen

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AHGZ - 2013-08

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Küchenreinigung und Hygiene: Ohne System keine Sauberkeit...

Ob blitzblankes Geschirr, eine saubere Arbeitskleidung oder hygienisch reine Arbeitsgeräte in den Küchen von Gastronomie und Hotellerie sollte all dies eine Selbstverständlichkeit sein. … „Wir machen die Reinigung teils selbst und teils ist sie fremd vergeben“, schildert Theo ... weiterlesen