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Branche "Service"

3070 Artikel

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chefs - 2013-01/02

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Neu auf dem Markt: Bällchen mit Kultstatus; Erste Adresse...

u.a. … Sortiment der Upper Class > Das Excellence-Sortiment vom Service-Bund wurde um das Premium-Portfolio erweitert. Picanha heißt die neue Spezialität bei Rodeo, der Marke für bestes argentinisches Rindfleisch. Das saftige, aromatische Schwanzstück vom Rind ist authentische... weiterlesen

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Cost & Logis - 2013-02

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Disq-Studie Hotelportale: Manko Mail-Bearbeitung

Wenn zuletzt über Hotelportale gesprochen und geschrieben wurde, dann ging es häufig um das Thema Kommissionen, um das Verhältnis zwischen Hoteliers und Portalen, um das Machtgefüge im Online-Vertrieb. Um die Qualität der Portale im Vergleich hingegen, ging es derweil eher sel... weiterlesen

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Cost & Logis - 2013-02

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Klaus Klische über die Entwicklung der Gastro Vision: "Wi...

Klaus Klische ist einer der beiden Inhaber der Fresh Factory GmbH & Co. KG. Das Unternehmen beliefert Hoteliers, Fachgroßhändler, Feinkostanbieter, Caterer und Lebensmitteleinzelhändler mit frischem Obstsalat und geschnittenen Früchten. Einmal im Jahr wird Klische zum Event-Ma... weiterlesen

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First Class - 2013-01/02

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Branchenfokus: Ambiente mit Ambitionen; Wellness von Kopf...

u.a. … AMBIENTE MIT AMBITIONEN > Die internationale Konsumgütermesse Ambiente in Frankfurt am Main zeigt vom 15. bis 19.02.2013 auf 27 Hallenebenen Trends in den Bereichen gedeckter Tisch, Küche, Wohnen, Einrichten und Dekorieren. Über 200 Aussteller präsentieren sich dabei sp... weiterlesen

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First Class - 2013-01/02

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Versicherungstipp: Abgesicherte Kredite

Planungen von Neu-, An- oder Umbauten bzw. Modernisierungen gehören im Vier- und Fünf-Sterne-Segment fast zum Tagesgeschäft. Ist das Vorhaben umgesetzt, wartet oft das nächste Projekt. Doch was ist, wenn der Körper nicht mehr will? Jedes Jahr erleiden 250.000 Deutsche einen Sc... weiterlesen

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First Class - 2013-01/02

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Leichte Bankberatung

Investieren leicht gemacht eine Bank hat dafür ein Videoberatungskonzept entwickelt > er sich den Gang zur Bank sparen will, für den hat die HypoVereinsbank das Kommunikationskonzept Business Easy entwickelt. Hoteliers, die gern mit dem Computer in ihrem Büro oder unterwegs au... weiterlesen

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First Class - 2013-01/02

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Hotelkonzepte: Reber's Pflug, Schwäbisch-Hall - Pflug zie...

Als wir anfingen, war die Gastronomie relativ tot", bringt Hans-Harald Reber, Inhaber und Küchenchef des Restaurants mit Hotel Reber's Pflug in Schwäbisch Hall, seine Einstiegsschwierigkeiten auf den Punkt. Dabei war das denkmalgeschützte Gebäude aus dem Anfang des 19. Jahrhun... weiterlesen

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First Class - 2013-01/02

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Outdoor: Alle Wetter! - Die neuen Möbel für das Terrassen...

Damit die Gäste möglichst lange auf der Terrasse oder am Pool verweilen, sind funktionale und ansprechende Möbel ein Muss. … u.a. … . In puncto Design rät Lusini, der Online-Marktplatz für Hotellerie- und Gastronomiebedarf, z. B. mit farblich gestaltetem Zubehör wie Sitzkissen... weiterlesen

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First Class - 2013-01/02

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Hotel-Kompetenz-Zentrum: Wachsende Angebote; Seminare

Unsere Aussteller und Partner schätzen bei den Vorführungen vor allem den Service und die großzügigen Räumlichkeiten für individuelle Kundentermine", berichtet der Geschäftsführer des Hotelkompetenzzentrums in Oberschleißheim, Christian Peter, und wird dabei von Peter Schwemme... weiterlesen

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First Class - 2013-01/02

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Markt & Trend

u.a. … Neue Impulse von außen: Sie sehnen sich nach einem dynamischeren, effizienteren Betrieb? Florian Hotelmanagement bietet ein komplettes Hotelmanagement, das wahlweise neben Marketing-, Sales- und Controllingaufgaben auch ein Ertragsoptimierungs-, Restrukturierungs- und S... weiterlesen

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Food Service - 2013-02

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"Wir ziehen an einem Strang" - Der neue DACH-Chef William...

Die Sandwich-Kette Subway hat im deutschen Markt turbulente Zeiten hinter sich. Seit Mitte 2012 steht mit William Walker ein erfahrener Ex-McDonald’s-Mann an der Spitze der Fast-Food-Marke, der auf offene Kommunikation mit den Franchisepartnern setzt und deren Potenzial intens... weiterlesen

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Gastgewerbe-Magazin - 2013-02

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HOGA 2013 in Nürnberg: Toller Auftakt für die Saison

Mit knapp 35.000 Besuchern und einer guten Stimmung lieferte die HOGA in Nürnberg positive Signale für die Branche. Mit über 600 Ausstellern auf fast 40.000 Quadratmetern hat die HOGA eindeutig ihren Anspruch als drittgrößte Fachmesse der Branche unter Beweis gestellt. > Die S... weiterlesen