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3106 Artikel

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Gastgewerbe-Magazin - 2013-03

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Küchentechnik: Koch - Kühlen - Genießen: Cook & Chill

Cook & Chill heißt ein gar nicht mehr so junger Trend, der insbesondere Großküchen erfasst hat. Beim Cook & Chill geht’s temperaturmäßig von ganz oben nach ganz unten und wieder zurück. > … u.a. … Cook & Chili gehört in jede Küche und ist eigentlich aus modernen und leistungs... weiterlesen

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Gastgewerbe-Magazin - 2013-03

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Special - Kaffee & Tee: Finanzierung - Expertentipps: Han...

Leistung und Geschmack stehen bei Kaffeevollautomaten im Vordergrund doch bei der Anschaffung einer neuen Maschine stellt sich für Gastronomen auch immer die Kostenfrage Viele Hersteller bieten deshalb Finanzierungskonzepte an. Wir erklären, was Sie bei einer Finanzierung berü... weiterlesen

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Gastgewerbe-Magazin - 2013-03

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Special - Kaffee & Tee: Von Leasing bis Finanzierung - da...

Machiavalley arbeitet mit verschiedenen Leasinggesellschaften zusammen. Bei jedem Kunden wird individuell über Anzahlung, Laufzeit und Ratenhöhe entschieden. Mietkäufe oder Tassenabrechnung bietet Machiavalley selbst nicht, stellt aber gern den Kontakt zu entsprechenden Anbiet... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2013-03

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Gastronomie & Hotellerie - 2013-03

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Gastronomie & Hotellerie - 2013-03

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Teilnehmer-Stimmen zum Seminar, J.J. Darboven: Sascha Blo...

u.a. … Sascha Bloch, Hotel- und Restaurantleiter Hotel & Restaurant Linde, Donaueschingen: „Ich wollte Hintergrundwissen zu Kaffee und Tee von Profis bekommen, die an vorderster Front mit dieser Materie zu tun haben. Dazu gehörten auch Informationen über verkaufsfördernde Maßn... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2013-03

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Die ganze Welt entdecken: Es lohnt sich - Interview mit M...

Die ProWein wächst kontinuierlich was Aussteller- und Besucherzahlen betrifft. Worauf führen Sie das zurück? Was macht den Charme dieser Messe aus? Der Erfolg der ProWein basiert meiner Ansicht nach auf zwei wesentlichen Säulen: Das ist zum einen die einzigartige Angebotsvielf... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2013-03

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Produkte: Outdoor - Die Trends 2013

u.a. … Online auswählen > Unter www.lusini.de können Gastronomen auf einem Online-Marktplatz Outdoor-Produkte namhafter Hersteller kaufen. Vorteile sind die einfache und schnelle Vergleichbarkeit einer Vielzahl von Produkten und Herstellern. Der Online-Ratgeber und die telefon... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2013-03

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Tabletop: Das Auge isst mit - Produkte

Das Auge isst mit, sagt der Volksmund. Für die Gastronomie hat diese Weisheit eine weit reichende Bedeutung Nicht nur das servierte Gericht an sich, sondern das gesamte Ambiente beeinflusst die Meinung des Gastes über eine Location. > … u.a. … Echte Hingucker > Eine moderne un... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2013-03

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Produkte: Tableware

u.a. … Kristallglas-Serie Millefleurs > Ein Glas ist nicht nur ein Glas, vor allem nicht, wenn es so wunderschön filigran verziert ist! Die Serie »Millefleurs« von Lusini.de ist der beste Beweis. Die klassische Glasform bekommt durch ein aufwändiges Blüten- und Blattornament e... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2013-03

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Messe Internorga: Branchen-Highlight in Hamburg

Einmal im Jahr versammelt sich die gastronomische Fachwelt zur INTERNORGA, der wichtigsten nationalen Messe der Branche. Viele Neuheiten werden traditionell in Hamburg erstmals vorgestellt > Vom 8. bis 13. März 2013 zeigen mehr als 1 200 Aussteller innovative Produkte und krea... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2013-03

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Beruf & Zukunft: Auf Messers Schneide - Kleiner Leitfaden...

Eines der wichtigsten Utensilien in jeder Küche ist das Schneidwerkzeug. Doch Messer ist nicht gleich Messer. Mittlerweile gibt es eine so große Vielfalt, dass man leicht den Überblick verlieren kann. > Zu welcher Klinge man in der Küche bei welcher Gelegenheit am besten greif... weiterlesen