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Ab in den Süden / Südback

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Im September geht in Stuttgart die Südback mit einem neuen Hallenkonzept und einer vergrößerten Ausstellungsfläche an den Start > Bäcker und Konditoren zieht es schon bald wieder nach Stuttgart. Der Grund: Der Duft von Frischgebackenem, süße und herzhafte Teilchen, frisch und handwerklich zubereitetes Brot und Gebäck sowie die Sehnsucht nach traditionellen Werten. Darüber hinaus moderne Ingenieurskunst, traditionelles Handwerk und eine Vielfalt an Zubehör und Zutaten - das alles bietet ein Besuch auf der Südback. Mit der Ausgabe im Jahr 2019 will die Messe Stuttgart ihren Anspruch unterstreichen, als einzige Messe in Deutschland mit Ausrichtung auf das Handwerk, die gesamte Branche abzubilden. „Seit der ersten Südback 1978 hat sich die Messegesellschaft über Jahrzehnte Branchenkompetenz erarbeitet“, betont Messegeschäftsführer Ulrich Kromer von Baerle als Sprecher der Geschäftsführung. … ff