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Alpenheimat und weite Welt / Mountain Hub Social Dining und Mountain Hub Gourmet

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Corona zum Trotz eröffnete Hilton im September mit dem Mountain Hub Social Dining und dem Mountain Hub Gourmet gleich zwei neue Genuss-Hotspots direkt am Airport München. Das eine bietet klassische Schmankerln, authentisch und doch überraschend neu interpretiert, das andere steht für eine Küche der Extraklasse, international gedacht und regional gemacht. Im Social Dining kocht Giovanni Russo, zuvor Küchenchef bei Do&Co, Küchendirektor bei Google, im Charles Hotel München sowie im Ritz Carlton Doha. Das Küchenkonzept im Mountain Hub Gourmet bestreitet Stefan Barnhusen mit seinem Team, der zuletzt durch seine kulinarischen Interpretationen im Hamburger Restaurant Jellyfish überregional bekannt wurde. ... ff