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Ambiente PROFESSIONAL # Buffet: Höhen und Tiefen - Flache Basis - Tafelstern / Kahla / Vega / Villeroy & Boch / Bauscher / Schönwald

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Bei den flachen Teilen in den vorderen Reihen wiederum ermöglichen aufeinander abgestimmte Seitenmaße vielseitige Kombinationen - so wie die Serie Purity Square von Tafelstern. Mehr Schwung bringt ein Mix aus runden, eckigen, tiefen und flachen sowie aus grafisch strengen und leicht geschwungenen Formen aufs Buffet. Für eine Mischung, die auf mix and match setzt, stehen die Buffet Favorites des Unternehmens. Mit der harmonischen Mischung der Buffetelemente kommen Gastronomen durch den ganzen Tag. Für das Frühstück kann die Serie Solutions als Basis dienen. … Markante Akzente setzen die Platten der Kollektion Avantgarde. Am Mittagsbuffet machen - neben klassischen, tiefen GN-Schalen - die Teller und Suppentassen von Relation Today eine gute Figur. Auch für das abendliche Varieté und die süßen Sünden hält Favourites eine Porzellanauswahl bereit. … Orientierung schaffen > Damit jeder weiß, mit welcher Speise er es in welcher Reihe zu tun hat, erleichtern Beschriftungen die Orientierung. Idealerweise erfahren die Gäste zusätzlich Details über die Herkunft, Zubereitung und Inhaltsstoffe. Direkt auf dem Porzellan sind kleine Nachrichten mit der Serie Notes von Kahla möglich. Die matte Oberfläche kann mit Bunt- und Bleistiften beschriftet werden und dient als Buffetschild. Das Geschriebene kann jederzeit abgewaschen oder wegradiert werden. Alternativ schaffen Aufsteller wie die Edelstahl- Buffetständer Dorrea von Vega Klarheit. … Zu Fleischgerichten wie Schinken oder Roastbeef empfehlen wir hingegen weiße Teller und Platten. So entsteht eine neutrale Harmonie, bei der die Küchenkreation im Mittelpunkt steht. Bei Villeroy & Boch besitzt das reinweiße Porzellan einen warmen Elfenbeinton, der auch angebratene Fleischgerichte gut zur Geltung bringt.“ Ein fernöstlich inspiriertes Highlight des Playground- Sortiments „ditributed by Bauscher“ sind die schwarzen Sketch-Platten aus matt schimmernder Keramik. Sie erinnern an japanische Kalligrafie und bieten Fisch- und Meeresfrüchte-Kreationen eine Bühne. … Bauscher kommt dem mit den folkloristischen Motiven und Ornamenten Fine Ornaments auf Puity Square entgegen, die in Blau- und Terrakottatönen ein mediterranes Flair auf den Tisch bringen. Kuschelig soll es mit dem Trend Hygge werden, den Schönwald mit sechs floralen Dekoren und einer ungeraden, unperfekten Linienführung umsetzt. … Neben Shabby Chic mit nostalgisch-nordischer und urbaner Anmutung sowie Pottery in keramischer Optik und Haptik hat Schönwald edle Dekore im Programm. … Besonders fürs kontinentale Frühstücksbuffet eignet sich die Kollektion Artesano Professionale von Villeroy & Boch. Sie kombiniert reinweißes Premium Porcelain mit natürlichen Materialien wie Akazienholz und Schiefer. Dazu gibt es kleine Schalen zum Portionieren der Speisen. Ein praktisches haptisches Erlebnis verspricht Magic Grip von Kahla. Der Cupit, ein kleiner Becher für Snacks und Suppen, trägt eine Silikonbanderole für einen sicheren Griff. Für sicheren Stand sorgt das Material am Fuß der Porzellanartikel …ff