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Aufgetischt: Digitalisierung

200013

Liebe Leserinnen und Leser, erst einmal möchte ich mich für Ihr zahlreiches Feedback zu unserer ersten, rein digitalen Ausgabe bedanken. Denn auch wenn die Meinungen stark auseinandergehen, so freut es uns zu hören, dass Sie die Lektüre des Gastgewerbe-Magazins genießen - ob auf dem Tablet oder noch lieber, so der überwiegende Tenor, gedruckt in der Hand. Die Digitalisierung und die damit verbundenen Lösungen und Arbeitserleichterungen für unsere Branche beschäftigen uns auch in dieser Ausgabe. Kaffee kochende Künstliche Intelligenz und Apps für die Abwicklung von Bestellungen stehen für die Zukunft, werden aber niemals das Personal komplett ersetzen können. Und doch bieten Sie Ihnen als Gastgeber in vielen Fällen die Möglichkeit, zeitintensive Prozesse zu beschleunigen und Arbeitsabläufe effizienter zu händeln. Im Endeffekt bleibt dann mehr Zeit für das wichtigste Anliegen eines jeden Gastronomen und Hoteliers: Mehr Zeit für den einzelnen Gast, ein nettes Wort oder eine aufmerksame Geste, um jeden Aufenthalt zu einem nachhaltigen Erlebnis für Gast und Gastgeber zu machen. ...ff