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Buchtipp: Vegetarische Winterküche

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Paul Ivic hat die Gemüseküche revolutioniert. Durch die Kombination unterschiedlicher Aromen und Küchentraditionen wechseln sich in seinen Gerichten heimische, mediterrane, asiatische und orientalische Einflüsse ab. In seinem neuen Buch Vegetarische Winterküche zeigt er am Beispiel von Suppen und Eintöpfen, knackigen Wintersalaten, Fingerfood, süßen Kleinigkeiten und Drinks, wie vielfältig vegetarische und vegane Rezepte sein können. …ff