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Das perfekte BBQ - Feurig + Spicy: Gewürze stimulieren die Sinne

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Geht es ums Grillen - egal ob Fleisch, Fisch oder Gemüse - ist geschmackliche Abwechslung angesagt. Dabei erfreuen sich scharfe und rauchige Aromen steigender Beliebtheit. > Vor Jahrhunderten waren sie wertvoller als Gold und lockten Seefahrer und Entdecker in unbekannte Welten. Gewürze stimulieren die Sinne und sorgen dafür, dass der Alltag auf dem Teller nicht langweilig wird. Rubs, Gewürzmischungen und Saucen mit scharfen und rauchigen Geschmacksnoten sind nicht nur bei BBQ-Fans in aller Munde. Auch 2020 wird dieser Trend anhalten und in abgewandelter Form neue Akzente setzen. Komplexe Chilinoten wie die von Habanero, Chipotle oder Cayennepfeffer liefern Schärfe und Raffinesse. … ff