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Den Betrieb digital im Überblick / ZzEuS

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Wie kann ein optimaler Warenbestand gewährleistet werden? Verändert sich die Nachfrage nach vegetarischen oder veganen Gerichten? Strategische Überlegungen, die zum Beispiel die Bereiche Wareneinsatz, Angebote, Personaleinsatzplanung oder Öffnungszeiten betreffen, genießen im Tagesgeschäft nicht immer die angemessene Priorität. Der Grund: Viele erforderliche Informationen sind meist nicht einfach oder nur in unzureichendem Umfang verfügbar. Diesem strukturellen Problem vieler Gastronomiebetriebe sind die Gründer des Berliner Start-ups ZzEuS auf den Grund gegangen und haben es mit ihrer digitalen Plattform gelöst. Alexander Bunnemann hat seine langjährige Erfahrung in der Gastronomie genutzt, um zusammen mit dem erfahrenen E-Commerce-Entwicklungsprofi Florian Saller eine Dashboard-Lösung von Gastronomen für Gastronomen zu entwickeln. ...ff