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Desserts: Freche Früchtchen - "Frische Beerendesserts / Dr. Oetker Professional

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Coole Beeren > „Frische Beerendesserts sollten nur angeboten werden, wenn die Früchte Saison haben. In den Wintermonaten kann man auf TK-Früchte zurückgreifen, etwa bei Vanilleeis mit heißen Himbeeren. Die schmecken auch gut, sollten aber nicht als frische Ware angepriesen werden“, betont Alexander Mandler, Fachberater bei Dr. Oetker Professional. Das Unternehmen hat u. a. die neue Strawberry- Cheesecake-Creme und die Joghurtcreme Erdbeere fürs beerige Buffet im Sortiment. Beide lassen sich mit frischen Früchten oder mit Fruchtpürees abwandeln und verfeinern. ...ff