Mit dem nachstehenden Link gelangen Sie auf die betreffende horesga-Seite, klicken Sie dazu hier

In der PDF-Datei befinden sich - je nach Ansicht - weitere Weblinks, über die Sie auf weitere horesga-Seiten geleitet werden.

Desserts: Genuss ohne Reue / Spannende Kombinationen - Unilever Ice

137

Auch bei Eis spielt das Thema Zuckerreduzierung eine Rolle, wenn auch nicht ganz darauf verzichtet werden kann. Zucker ist eine essenzielle Zutat im Eis, denn „ohne ihn und die richtige Rezeptur kann der zarte Schmelz der Eiscreme nicht entstehen“, erklärt Marcus Hannig und ergänzt: „Wichtig ist, dass der Geschmack und die Qualität nicht darunter leiden.“ ...ff