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Eldorado der Trends: Grillen weiter auf dem Vormarsch

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Was 2020 auf den Rost kommt, zeigt die Sonderfläche Grill & BBQ Court. Zum vierten Mal präsentieren Internorga und der Grill-Kontor Hamburg auf dem Freigelände zwischen den Hallen A2 und A3 alles rund unis Grillen. Profi-Köche und Gastronomen erhalten hier Anregungen - zum Beispiel zu neuen Grilltechniken, angesagten Cuts wie Hanging Tender, Flank oder Outside Skirt und zu bisher weniger bekannten Fleischzuschnitten wie Onglet oder Kachelfleisch. … Als Premiumpartner der Sonderplattform ist 2020 der Cash & Carry-Anbieter Selgros vor Ort. Er hat Cuts im Programm und stellt Möglichkeiten zur Belebung der Außengastronomie vor. ...ff