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Fleischkonsum

200013

2019 lag der Pro-Kopf-Verzehr von Fleisch bei 59,5 kg in Deutschland - ein Rückgang um rund 2,6 Prozent gegenüber 2018. Rückläufig ist vor allem der Konsum von Schweinefleisch, der in den vergangenen 20 Jahren um mehr als ein Sechstel sank. Rindfleisch hingegen steigt wieder in der Gunst der Verbraucher. ... ff