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Frühstück: Gesund ist sexy - Unverträglichkeiten - Unilever Foodsolutions / Dr. Schär / Transgourmet

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Laktoseintoleranz und Zöliakie sind weiterhin gerade beim Frühstück ein Thema. Die Zahlen lassen aufhorchen. Laut neuesten Untersuchungen leiden zwischen 14 und 20 % der Menschen in Österreich, der Schweiz und Deutschland an einer Laktoseintoleranz. … Aber auch die Basics wie Alternativen zu Gluten und Milchprodukten müssen gewährleistet sein. Neben Soja, Reismilch & Co. ist Ziegenkäse die Lösung: z. B. von der Transgourmet Regional- Eigenmarke 11Ursprung" aus nachhaltiger E r z e u g u n g, erhältlich in den Sorten Natur, Bärlauch-Kräuter und Walnusskrokant, ohne Zusatzstoffe, Konservierungsmittel und Farbstoffe traditionell in der Vulkaneifel hergestellt, aus eigener Ziegenhaltung und Käserei. … Auch Obstsalate und Smoothies bietet das Foodservice-Unternehmen, z. B. „The Fruit Lab Smoothie Niu Vai Kokos", der cremig und süß nach Kokos und Ananas schmeckt. … Von Unilever Food Solutions gibt es eine laktosefreie Alternative zur Schlagsahne: Im Vergleich überzeugt Rama Cremefine Laktosefreie Schlagcrème mit zahlreichen Vorteilen wie maximale Standstabilität, Hitze- und Säurestabilität. … Auch Menschen mit einer Gluten-Unverträglichkeit können außer Haus nicht nur die Brot- und Backwaren von Dr. Schär Foodservice genießen, sondern sogar Süßes wie Gebäck und Schoko-Desserts - z. B. den einzeln verpackten glutenfreien Muffin Choco mit Schokotropfen und den Choco Cake mit einer Füllung aus Aprikosenkonfitüre. ...ff