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Gute Idee: Weniger ist mehr

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So lautet das Motto im „Arilds Vingård“ im südwestschwedischen Nyhamnsläge. Das kleine Hotel hat sich mit ganzem Herzen den Themen Regionalität und Saisonalität verschrieben. Statt ein Frühstücksbüffet mit unzähligen Sorten Wurst, Käse und Marmelade und eine umfangreiche Speisekarte anzubieten, kommt bei „Arilds Vingård“ nur das auf den Tisch, was der hoteleigene Garten hergibt: Feigen aus eigenem Anbau, zwei selbstproduzierte Sorten Käse, Brot statt Brötchen und Fisch von Fischern aus der Region. Eins köstlicher als das andere! ...ff