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Jan Pettke ist Koch des Jahres

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Jan Pettke gewinnt im Livewettbewerb auf der weltweit größten Food- und Beverage-Messe Anuga das Finale der nunmehr vierten Auflage von Koch des Jahres. Acht Profis aus Deutschland, Österreich und der Schweiz waren für den Schlusswettbewerb qualifiziert und kämpften vor den Augen tausender Fachbesucher um den prestigeträchtigen Titel. Küchenchef Jan Pettke aus der Scheck-In-Kochfabrik in Achern konnte den Sieg letztendlich für sich verbuchen. Zweiter wurde der Österreicher Christopher Sakoschek (Kirchdorf, Tirol). Der dritte Platz geht an Jürgen Kettner, Junior Sous Chef im Restaurant Schöngrün in Bern. „Eindeutig verdient gewonnen. Pettke hat mit seinem eigenen Stil und einer guten Balance absolut überzeugt", so Gastrokritiker und Juror Wolfgang Fassbender. …ff