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Kaffee + Tee > Weiterbildung - Know-how ist gefragt: Kurse nach Zielgruppen / Schaerer

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Kaffee und Tee sind wahre Profitbringer. Wer hier in Wissen und Fertigkeiten investiert, wird das am Ende auch an seinen Umsätzen merken. Wir haben mit Kursanbietern, Trainern und F&B-Managern gesprochen, welche Schulungsoptionen es für Mitarbeiter im Gastgewerbe gibt. > … Auch der Schweizer Kaffeemaschinenhersteller Schaerer vermittelt Kaffee-Kompetenz: in seinem Coffee Competence Centre in Lonsee-Urspring im Alb-Donau-Kreis, das Monika Oeggerli leitet, Board-Mitglied der SCA Schweiz Speciality Coffee Association. Der Tageskurs „360°-Kaffeewissen“ beispielsweise führt in die vielfältige Welt des Kaffees ein und vermittelt Grundwissen rund um Roh- und Röstkaffee, Kaffeebrühung und -zubereitung sowie Service- Empfehlungen. „Wer sich nur für bestimmte Themen interessiert, kann einzelne Module daraus belegen - wie etwa Harmonie der Sensorik oder Einstieg ins Kaffeebrühen“, so Matthias Lübke, Head of Marketing. ...ff