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Kaffeemaschinen Siebträger: Noch mehr Individualität / Sanremo

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„Rennwagen“ sind für Italiener dank Ferrari Alltag. Nicht minder darf diese Noblesse auch für Siebträger aus Italien gelten. Zumindest, wenn man sich für Sanremo begeistert. Denn deren Macher haben Coffee Racer entwickelt, die mit ihrem Design außergewöhnlich flott daherkommt. Was auch für die technischen Möglichkeiten gilt, um besten Espresso zubereiten zu können. So sorgt die volumentrische Pumpe für konstanten Druck und hohe Präzision der gebrühten Getränke. Jede Brühgruppe lässt sich individuell einstellen (Temperatur und bis zu sechs verschiedene Getränke), wobei jede nicht nur einen separaten Brühboiler aufweist, sondern die Brühgruppe selbst ist zusätzlich ein Brühboiler, was eine hohe Temperaturstabilität garantiert. Prä-Infusion sorgt für eine höhere Extraktionsrate bei hellen Kaffeeröstungen auf Basis eines Bypass-Systems, bei dem die Dauer der Prä-Infusion einfach gesteuert und auf jeden Espresso individuell angepasst werden kann. Dank fein getakteter Temperatursteuerung des Dampfkessels ist endlose Dampfkapazität gegeben, wodurch selbst bei Dauerbetrieb der Dampflanzen ein gleichbleibend hoher Dampfbezug möglich ist. ...ff