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Karrierechancen für Gastgeber / Eckert-Hotelfachschulen

200011

Viele Gastronomiebetriebe befinden sich durch die Corona- Krise am Rande ihrer wirtschaftlichen Belastbarkeit. „Die Zukunft vieler der 223.000 Unternehmen des Gastgewerbes mit über 2,4 Millionen Erwerbstätigen ist akut bedroht“, sagt Guido Zöllick, Präsident des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA). Er schätzt, dass bis zu 70.000 Betriebe die Krise nicht überleben und zahlreiche Stellen, zumindest vorübergehend, verlorengehen werden. „Wann die Branche wieder das Niveau vor der Krise erreicht, ist derzeit nicht absehbar“, sagt auch Petra Mayer, Leiterin der Eckert Hotelfachschulen. Dort werden seit mehr als vier Jahrzehnten Fach- und Führungskräfte in den Bereichen Gastronomie und Hotellerie ausgebildet. ...ff