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Kochen oder Liebe? Oliver Steffensky / Küchendirektor, Hotel Bareiss, Baiersbronn

200009

chefs!: Ist der Kochberuf heute noch partnerschafts- und familienfeindlich? Steffensky: Der Kochberuf ist bestimmt nicht der familienfreundlichste Beruf, aber mit etwas gutem Willen und Kreativität ist es in der heutigen Zeit viel einfacher als früher, zu einer guten Balance zu kommen. ... chefs!: Wie setzen Sie die Prioritäten - geht Privatleben bei Ihnen vor Küche oder Küche vor Privatleben? Steffensky: Alles im Leben hat seine Zeit. Momentan - wir befinden uns zurzeit mitten in einem großen Küchenumbau - geht natürlich der Beruf ein wenig vor. ... ff