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Kombidämpfer & Multifunktionsgeräte - Multifunktional auf allen Ebenen: Palux

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Palux hat seine Serie Touch 'n' Steam um ein Modell in Gas-Ausführung erweitert. Mit moderner Brenner-Technologie gart es Speisen in Rekordgeschwindigkeit, spart dabei 25 Prozent an Kosten ein. So sind etwa 20 komplette Hauptgänge in nur acht oder 144 Croissants in lediglich 22 Minuten fertig. Die neue, automatische Feuchteregelung verbessert die aktive Entfeuchtung, sodass Krusten und Brotkrumen optimal aussehen und schmecken. Die serienmäßige AQA gleicht Leistung automatisch an die Menge im Garraum an. Die Sous-vide-Funktion gart schonend, ohne Aroma, Vitamine, Farbe und Konsistenz zu beeinträchtigen. Ebenfalls neu ist die Advanced-Cool-Down-Funktion, welche den Garraum schnell abkühlt, ohne dass die Tür geöffnet werden muss und unerwünschte Wärme entweicht. …ff