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Kreative Macher: So iSi! - Inspiration ist (fast) alles für die Kreativen bei iSi

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Inspiration ist (fast) alles für die Kreativen bei iSi. Thomas Saatz erklärt, warum. > Wer ist eigentlich auf die Idee gekommen, etwas anderes als Sahne in das iSi-Gerät zu füllen? Großen Anteil an dieser Entwicklung hatte Ferran Adria, der vor vielen Jahren anfing, mit unseren Profigeräten zu experimentieren. Entstanden sind dadurch die Espumas oder einfacher gesagt: die Schäume. iSi investiert aber schon immer sehr viel Geld in die Bereiche Forschung und Entwicklung und betrachtet sich als Spezialproduzent und Anbieter von hochwertigen und innovativen Produkten. … Nun gibt es das neue iSi Kochbuch „Neue Geschmackswelten entdecken. Eine kulinarische Reise“ was ist die Idee dahinter, und wie ist es entstanden? Wir stellen unseren Anwendern schon seit Jahren eine Vielzahl an Rezepten sowohl in Printform als auch übers Internet zur Verfügung. Da iSi im ständigen Dialog mit Köchen aus aller Welt ist, hat man nun 38 innovative Rezepte mit beeindruckenden Bildern in einem Buch zusammengefasst, die von 34 Spitzenköchen, drei Mixologen und einem Barista aus 18 Ländern weltweit für uns entwickelt wurden. Damit wollen wir die Vielseitigkeit und die Internationalität unserer Technik untermauern. … ff