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Küchentechnik - Anwendungsbeispiele aus der Praxis: Einheitlich für den Live-Effekt / Palux

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Das Chocolate inmitten der Altstadt Leipzigs bietet eine Mischung aus Bar, Grill und Dinnerclub in Verbindung mit trendigem Ambiente. Neben Cocktails, Longdrinks, regionalen wie auch internationalen Bieren und Weinen sowie alkoholfreien Getränken wird hier das Beste vom Rind und Huhn serviert: in Form von modernen, aber auch klassischen Gerichten wie Steaks und Dry-Aged-Fleisch mit Blick auf den Reifeschrank, ergänzt durch eine große Auswahl an Beilagen oder als Burger. … Bei der Küchentechnik für diesen Frontcookingbereich vertraute man Palux, da die Geräte des Herstellers den Anforderungen und Vorstellungen hinsichtlich der Technik, wie insbesondere der Grill- und Bratgeräte, optimal entsprachen. Durch die offene Küche war es aber auch von zentraler Bedeutung, dass das Design und die Optik der Technik stimmen. … Das Bad Mergentheimer Unternehmen Palux konnte diese Systemlösung auf der Basis modularer Komponenten einheitlich aus einem Guss liefern. …ff