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Kulinarische Weltreise in der Quadratestadt: Beim Gourmet-Festival im Modehaus Engelhorn tischten 25 Weltklasse-Köche ihre Spezialitäten auf

200009

Einen Tag lang auf kulinarische Weltreise gehen - das war kürzlich wieder im Mannheimer Modehaus Engelhorn möglich Seit 2016 verwandelt sich das Traditions- Modehaus in ein über 2000 qm großes Genuss-Spektakel, das sich über sechs Etagen erstreckt: Aus „engelhorn - Mode im Quadrat“ wird dann „engelhorn - Genuss im Quadrat“. Das Motto lehnt sich daran an, daß die Mannheimer Innenstadt wie auf einem Schachbrett in Quadrate eingeteilt ist. … Auch beim vierten Gourmet- Festival hat Engelhorn seinen gastronomischen Schwerpunkt herausgestellt und mit Bravour bewiesen, dass kulinarischer Genuss und Fashion scheinbar untrennbar zusammen gehören. Der geschäftsführende Engelhorn-Gesellschafter, Andreas Hilgenstock, fasst es bei seiner Begrüßung wie folgt zusammen: „Seit 130 Jahren haben wir eine DANN und die heißt Produkt, Beratung und Erlebnis. … Die Mode machte Platz für 22 Michelinsterne > Die Bilanz konnte sich sehen lassen: Insgesamt 22 Michelin- Sterne erstrahlten zum Festival über dem Mannheimer Modehaus. Zu den hauseigenen drei Michelin-Sternen folgten zwei Drei-Sterneköche, fünf Zwei-Sterne-Köche und drei Sterneköche sowie 14 weitere nationale und internationale Spitzenköche, dem Ruf des Gastgebers, Tristan Brandt. … 25 Weltklasse-Köche tischten auf > Die „kulinarische Weltreise“ ging von Deutschland aus in die Schweiz, anschließend nach Frankreich, Italien, Polen und Spanien. Auch ferne Länder wie Australien, Amerika, Belize, China oder Thailand, wurden von den anwesenden nationalen und internationalen Sterne- und Spitzenköchen mit köstlichen und überraschenden Kreationen kulinarisch präsentiert. …ff