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Leonardo Hotels starten Culinary Management B.A.

200011

Berlin. Kochausbildung und den Bachelor of Arts vereint der duale Bachelorstudiengang Culinary Management (B.A.), den Leonardo Hotels und die IUBH Internationale Hochschule entwickelt haben. Dieser verbindet die Disziplinen „Kochen“ und „ökonomisches Wissen“ in einem akademischen Grad. Der erste Jahrgang startet am 1. Oktober an den IUBH-Standorten Frankfurt und München. Das Studium soll Abiturienten und Köchen mit Fach-/Hochschulzugangsberechtigung den Karriereweg hin zum Küchenchef, Food & Beverage (F&B) Manager oder Hoteldirektor ebnen, so Anke Maas, Human Resources Director Leonardo Hotels. … ff