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Moderne Kühlsysteme in rustikalem Ambiente / Karls Erlebnis-Dorf in Elstal bei Berlin / Viessmann Kühlsysteme GmbH

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Gastronomie der besonderen Art: frisches Holzofenbrot aus der Hof-Bäckerei, in der Marmeladenküche dampft süße Erdbeermarmelade in den Kochtöpfen und in der Bonbon-Manufaktur entstehen süße bunte Versuchungen für Groß und Klein. … Authentische Erlebnisgastronomie funktioniert aber nur, wenn auch die Gerätschaften mitspielen. Deshalb kommen bei „Karls Erlebnis- Dorf' jeweils vier moderne Kühl- und Tiefkühlzellen der Viessmann Kühlsysteme GmbH zum Einsatz. Für die Kühlung von Erdbeeren, Pommes, Gemüse, Eis und Co. mussten deshalb Kühl- und Tiefkühlsysteme her, die sich sehen lassen können, nicht nur technisch, sondern auch optisch. Und weil bei „Karls Erlebnis-Dorf' perfekte Lösungen gerade gut genug sind, wurden die Viessmann-Zellen schließlich in schwarz-brauner Sonderlackierung im RAL-Farbton 8022 installiert. … Uns war wichtig, dass sich die Kühl-und Tiefkühlzellen optimal ins Erscheinungsbild einfügen", sagt Krohn und freut sich darüber, dass dies gelungen ist. Bei der Installation von Kühl- und Tiefkühllösungen vertrauen Robert Krohn und Robert Dahl, der Geschäftsführer der Karls Erlebnisdörfer sowie der Karls Markt OHG, seit vielen Jahren auf das Know-how der Kältetechnik- Spezialisten der Pommernkälte Schmidt & Werner GbR aus Tribsees. …ff