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Moderner Berater für die Küche / Buch "Der Küchencoach"

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Die Anforderungen an Köche oder Küchenchefs sind heute sehr hoch. Selbst gestandene Profis brauchen oft Unterstützung, wie Björn Grimm weiß. Mit seinem Buch „Der Küchencoach“ will der Gastro-Berater Hilfestellung geben und zugleich motivieren. Sein Credo dabei ist, dass weniger in Rezepten und Technik, dafür mehr an die Menschen gedacht werden muss. …ff