Mit dem nachstehenden Link gelangen Sie auf die betreffende horesga-Seite, klicken Sie dazu hier

In der PDF-Datei befinden sich - je nach Ansicht - weitere Weblinks, über die Sie auf weitere horesga-Seiten geleitet werden.

Neueröffnungen: Legende im Wandel - Grandhotel-Ikone La Mamounia in Marrakesch

200013

Die Grandhotel-Ikone La Mamounia in Marrakesch wird ab 25. Mai ihre Tore schließen, um drei Monate später frisch runderneuert wieder aufzuerstehen. Unter anderem soll der Umbau zwei neue Restaurants hervorbringen. Beide soll der international bekannte Chefkoch und Kochbuchautor Jean-Georges Vongerichten leiten. Der französische Koch, der bereits unter anderem für Paul Bocuse arbeitete ist für seine Liebe zu außergewöhnlichen Zutaten bekannt, mit denen er untypische Geschmäcker kombiniert. Seine Küche verzichtet auf die traditionelle Verwendung von Fleischbrühen und Cremes und bietet stattdessen die intensiven Aromen und Texturen von Gemüsesäften, Fruchtessenzen, leichten Brühen und Kräutervinaigrette. ...ff