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Pâtisserie-Wettbewerb: Höchstpunkte für Purple Rain & Champagne

200011

Mit ihrer Kreation Purple Rain & Champagne holten Maximilian Schocke und Felix Breil den Sieg beim Pâtisserie-Wettbewerb der Jeunes Restaurateurs (JRE) ins Bayrische Haus nach Potsdam. Ihr Dessert aus Schokoladen-Gâteau, Himbeer-Shiso-Sud und Champagner-Granité erhielt von der Jury höchste Bewertungen - 309 von 325 möglichen Punkten. Den zweiten Platz belegte Natalie Frössler gemeinsam mit Mika Franke vom Hotel Restaurant Reuter in Rheda-Wiedenbrück, über den dritten Platz freuten sich Stefan Püngeler und Ruben Dittrich vom Schloss Eberstein in Gernsbach. ...ff