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Paul Bocuse ist tot

200011

Paul Bocuse, einer der besten Köche des 20. Jahrhunderts und Erfinder der Nouvelle Cuisine, ist im Alter von 91 Jahren gestorben. Das teilte Frankreichs Innenminister Gerard Collomb auf Twitter mit. Schon Bocuses Urgroßvater war Gastronom; er führte ein Restaurant am Ufer der Saône. Dieses Restaurant übernahm Bocuse von seinem Vater, nachdem er in den 1940erJahren seine Lehre absolviert und bei Fernand Point sein Wissen erweitert hatte. Bocuse erhielt zahlreiche Preise und Auszeichnungen für sein Werk ...ff