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Phönix aus der Asche / Schwarzwaldstube und die Köhlerstube

200013

Binnen einer Nacht ging das historische Stammhaus der Traube Tonbach Anfang Januar mit samt Deutschlands dienstältestem Drei-Sterne-Restaurant Schwarzwaldstube, dem Ein-Sterne-Restaurant Köhlerstube und der traditionellen Bauernstube in Flammen auf. Zu Pfingsten feierten die Schwarzwaldstube und die Köhlerstube ihr Comeback: Das neu gebaute Temporaire bietet den Küchenchefs Torsten Michel und Florian Stolte ein Zuhause auf Zeit und Platz für 70 Gäste. ...ff