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Pommes Frites werden kürzer und teurer

200013

Der Klimawandel hinterlässt seine Spuren auch in der heimischen Landwirtschaft. Aufgrund der großen Trockenheit, der Anbaugebiete in dieser Saison ausgesetzt waren, fiel die Kartoffelernte 2018 so schlecht aus wie lange nicht. Der deutsche Bundesverband der obst-, gemüse- und kartoffelverarbeitenden Industrie (BOGK) rechnet mit Ernteausfällen von bis zu 40 Prozent und warnte deshalb schon im Juli vor Qualitätsproblemen und möglichen Engpässen. Kartoffeln werden kleiner, da die Pflanzen bei Dürre unter Stress geraten und das Wachstum einstellen. … ff