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Schüler führen Regie / Kermess in München-Pasing

200011

Ausbildung - Die Berufsfachschüler von Kermess in München-Pasing hatten ein spannendes Filmprojekt zu realisieren > München. Seit 2010 bildet Kermess in der Berufsfachschule München- Pasing zum Assistent für Hotel- und Tourismusmanagement aus. Im Rahmen der dreijährigen Ausbildung mit der gleichzeitig die Fachhochschulreife zuerkannt wird, stehen einige Praktika und Projekte auf dem Lehrplan. Hans-Peter Sattler, Fachbetreuer und Praktikumskoordinator der Berufsfachschule, versucht dabei auch neue Wege zu gehen. Dazu gehört vor allem das Konzept, den Lernort zu verlagern: „Wir gehen in die Betriebe hinein“, erläutert er, „das sorgt für ganz andere, lebendigere Einblicke in den Alltag eines Hotels.“ … Entsprechend des Themas „Qualitätsmanagement am Front Office“ bekamen die insgesamt 26 Kermess- Eleven, die in fünf Gruppen aufgeteilt wurden, verschiedene Situationsvorgaben für die Videoclips. Mal ging es um Check-in/-out einer Familie, mal um Businessgäste. … ff