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Veredelung zum Fest - Von der Speise zum Festtagsgericht / Carte D’Or

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Besondere Eiscreme-Desserts mit Cocktailbegleitung hat Patissier Marcus Hannig in den Carte D’Or-Rezeptfolder „Speak Easy“ mit aufgenommen. Gemeinsam mit der Hamburger Barlegende Uwe Christiansen kreierte er zum Beispiel den „Modern Magherita“: Dem Mix auf Tequila-Basis mit Limette und Orangenlikör stehen geröstetes Foccacia mit weißem Pizza-Dipp sowie eine Kugel zart schmelzendes Carte D’Or Himbeer-Sorbet zur Seite. ...ff