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Wettbewerb: Die Köche messen sich wieder / Koch des Jahres

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Nach dem langen Shutdown kehrt bei vielen Köchen das Wettkampffieber zurück. Warum nicht „Koch des Jahres“ werden? Der renommierte Live-Wettbewerb wird dieses Jahr zum ersten Mal in der zehnjährigen Geschichte die neuen Bundesländer erobern. Das erste Vorfinale findet am 16. November 2020 in Leipzig statt. Die Bewerbung verläuft in zwei Schritten. Erst müssen sich die Bewerber*innen unter Kochdesjahres.de über das Anmeldeformular unverbindlich für das Vorfinale bewerben. Wieder gilt es, ein 3-Gänge-Menü für sieben Personen zu kreieren, das den Warenwert von 16 Euro pro Person nicht überschreitet. Zudem gibt es Vorgaben für die Zutaten, die auf der Homepage zu finden sind. Rezeptur, Fotos, Kalkulation und Philosophie des Menüs müssen bis zum 16. September an die Mail-Adresse info@kochdesjahres.de geschickt werden. Wer sich durchsetzt, ist im Globana in Leipzig dabei. Die zwei Besten unter ihnen sichern sich den Einzug ins Finale am 11. Oktober 2021 auf der Anuga in Köln. ... ff