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Zahlen zum Lebensmittelabfall / United Against Waste (UAW)

200013

United Against Waste (UAW) kommt in seiner Zwischenbilanz 2020 zum Schluss, dass in puncto Lebensmittelabfällen ein Reduktionsziel von 30 Prozent realistisch ist. Daten aus mittlerweile über 720 Analysen im Außer-Haus-Markt ermöglichen es dem Verein, aussagekräftige Durchschnittswerte zu generieren, aus denen sich Rückschlüsse und neue Lösungen ableiten lassen, z. B. zu der Frage, wie viel Abfall pro Mahlzeit in welchem Messbereich entsteht. ... ff