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Fachtitel "24 Stunden Gastlichkeit" Ausgabe "2016-02"

139 Artikel

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24 Stunden Gastlichkeit - 2016-02

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Branchenblick: Lesen macht Lust - Die Kartenmacher - Spei...

Die Speisekarte zu gestalten ist nicht einfach. Dieser Ratgeber gibt einen geschichtlichen, betriebswirtschaftlichen sowie technologischen und rechtlichen Überblick. Der zweite Teil zeigt, worauf bei Design, Inhalt und Formalia geachtet werden sollte. Tipps, Beispiele und ein ... weiterlesen

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Branchenblick: Komplett vegan - BackWerk Service

Im Wettbewerb der Quick-Service-Gastronomie um die eilige und gesundheitsbewusste Kundschaft ist Backwerk der erste Anbieter, der ein komplettes Sortiment an veganen Produkten einführt: Bagel Guacamole Pomodoro, Wrap Falafel, Wrap Räuchertofu Salsa, Bagel Vegan Falafel, Bagel ... weiterlesen

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Klippen umschiffen - Coaching-Expertin Bettina Sturm, res...

Mit respektherrspecht.de schafft Coaching-Expertin Bettina Sturm einen Blog für FoodPreneures. Die Erfolgsrezepte für Food- und Gastro-Start-Ups schenken Motivation, ein Netzwerk und helfen, aus den Erfahrungen von Neugründern zu lernen. > Bettina Sturm, ursprünglich BWLerin u... weiterlesen

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Frühstück: Gesund ist sexy

Mit welchen Lebensmitteln gelingt ein rundum gesunder Start in den Tag? Was verbirgt sich eigentlich hinter dem Begriff Superfoods und welche davon eignen sich für das Frühstück im Außer-Haus-Markt? > Die erste Mahlzeit des Tages hilft, ausgeglichen und leistungsfähig in den T... weiterlesen

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Frühstück: Power durch Essen / Volles Korn - Transgourmet

Mit welchen Lebensmitteln gelingt ein rundum gesunder Start in den Tag? Was verbirgt sich eigentlich hinter dem Begriff Superfoods und welche davon eignen sich für das Frühstück im Außer-Haus-Markt? > … u.a. … Bei Transgourmet gibt es die „Bio Mini-Brötchen Mischkiste, 4-fach ... weiterlesen

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Frühstück: Power durch Essen - Friesland Campina

Mit welchen Lebensmitteln gelingt ein rundum gesunder Start in den Tag? Was verbirgt sich eigentlich hinter dem Begriff Superfoods und welche davon eignen sich für das Frühstück im Außer-Haus-Markt? > … Eine große Range an Joghurts und Quarks in Großgebinden und Portionsbecher... weiterlesen

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Frühstück: Power durch Essen - Transgourmet

Mit welchen Lebensmitteln gelingt ein rundum gesunder Start in den Tag? Was verbirgt sich eigentlich hinter dem Begriff Superfoods und welche davon eignen sich für das Frühstück im Außer-Haus-Markt? > … Echtes Superfood schmeckt aber nicht immer lecker und wird daher oft in Ge... weiterlesen

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Frühstück: Power durch Essen - Zieres HUG

Wie wäre es also mal mit einem Superfood-Tartelette? Die Mürbteig-Schälchen von Hug eignen sich für frische Beläge aber auch für Warmes: Eine Tomaten-Mozzarella-Praline im Mini-Tartelette Tomate-Basilikum oder ein Lachstartar mit Kresse, Oregano oder gehackten Kürbiskernen? Zu... weiterlesen

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Frühstück: Power durch Essen

Mit welchen Lebensmitteln gelingt ein rundum gesunder Start in den Tag? Was verbirgt sich eigentlich hinter dem Begriff Superfoods und welche davon eignen sich für das Frühstück im Außer-Haus-Markt? > … Power durch Essen > Bei so einem ausgiebigen Frühstück startet der Gast s... weiterlesen