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Fachtitel "24 Stunden Gastlichkeit" Ausgabe "2018-02"

160 Artikel

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24 Stunden Gastlichkeit - 2018-02

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Internorga 2018: Überraschender Snack - Neumärker

Überraschender Snack: Ein Klassiker neu interpretiert: Zur Internorga präsentiert Neumärker ein Snack-Konzept - ein Waffeleisen für Pommes-Waffeln. Pommes sind einer der weltweit beliebtesten herzhaften Snacks. Das Unternehmen bringt nun süße Pommes-Waffeln auf den Markt. Opti... weiterlesen

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Internorga 2018: Smartes Kassensystem - Vectron-Kassen

Smartes Kassensystem: Mit Vectron-Kassen können sich Mitarbeiter direkt über die Kasse an- und abmelden und mit der Filterfunktion Produkte einfacher auswählen. Zusatzgeräte, Gutscheinsysteme und Softwareprogramme wie Personalmanagement lassen sich anschließen. Für Echtzeit-Au... weiterlesen

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Internorga 2018: Logistische Schnittstelle - Havi

Havi versorgt in Deutschland u. a. die Marke McDonald’s mit Dienstleistungen entlang der gesamten Lieferkette. Der Logistikdienstleister übernimmt auf Wunsch den gesamten operativen Einkauf und die zentrale Steuerung aller Lieferanten. Durch den direkten, gebündelten Warenbezu... weiterlesen

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Internorga 2018: Clever ausschenken - 42

Clever ausschenken: Vernetzte Lösungen und Digitalisierungsstrategien für mehr Wachstum und Erfolg präsentiert der IT-Komplettdienstleister 42 gemeinsam mit Partnern. Am Stand gibt es Livepräsentation von Messeneuheiten, darunter die Online-Tischreservierung MatrixReservision ... weiterlesen

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Internorga 2018: Spannende Zeiten - Gebr. Maisel

Die Brauerei Gebr. Maisel präsentiert die Weißbierinterpretation „Maisel´s Weisse X“. Der Name ist bekannt, die Zutaten werden erst auf der Messe bekanntgegeben. Zudem bekommen die Weisse-Sorten neue Etiketten. Die modern interpretierten Weißbiere „Jeff´s Bavarian Ale“ und „Ci... weiterlesen

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Internorga 2018: Heiße Ofen-Lösungen - NordCap

Neue Möglichkeiten, das Zusatzgeschäft auszuweiten, bieten die Öfen und Heißluftdämpfer von Tecnoeka: Die drei verschiedenen Linien Cooking, Bakery & Pastry sowie Snack sind in Technik und Größe speziell auf den jeweiligen Einsatzbereich ausgelegt. Gleichmäßige Ergebnisse, ein... weiterlesen

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Internorga 2018: Stockholm oder New York? - Erlenbacher

Ob süße Blondies aus der American Cakery oder trendige Skyr-Torte aus dem Norden: Bei Erlenbacher stehen u.a. drei Torten aus der skandinavischen „Nordic by Nature“- Reihe im Mittelpunkt. Das Trio besteht aus Tortenböden, Creme aus Skyr oder Buttermilch und nordischen Früchten... weiterlesen

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Internorga 2018: Herzhafte Hotdogs - Bedford

Die Langen Ritter aus der Manufaktur Bedford bestehen aus gewürztem Schweine- und Rindfleisch und sind zu langen Stangen geformt. Fertig frittiert, sind sie heiß und kalt genießbar. Für den Hotdog gibt’s das Rezept gleich mit dazu: Lange Ritter erhitzen und auf einem Hotdog-Bu... weiterlesen

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Internorga 2018: Bowls&Cubes - Gastro von FrieslandCampin...

Die Marke Gastro von FrieslandCampina Foodservice stellt das Konzept „Bowls“ vor. Mit Joghurt und Quark kreieren Küchenprofis Speisen: ein gesundes Frühstück, einen schnellen Lunch oder einen Snack für unterwegs. Mit Toppings wie Superfood, Beeren, Feigen, Nüssen, Trockenfrüch... weiterlesen

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Internorga 2018: Raffinesse ohne Schnörkel - Seltmann

Vom Bankett, über das Buffet, die Tafel oder das außergewöhnliche Event ist die neue Porzellan-Serie Coup Fine Dining von Seltmann vielseitig einsetzbar. Raffinesse verleihen die flächigen, schnörkellosen Formen. Sie kombinieren das Nützliche und Robuste mit dem Ästhetischen. …ff weiterlesen

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Internorga 2018: Themen und Trends - Vega

Vega ist mit neuen Produkten und Trends auf den deutschen Gastro-Leitmessen 2018 vertreten. Das Motto lautet „Begeistern Sie Ihre Gäste mit Ideen und Inspirationen von Vega“. Neben den aktuellen Trends wie „Urban Nature“ gibt es Ideen und Neuheiten für spannend inszenierte Buf... weiterlesen

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Seven Swans, Frankfurt: Mein lieber Schwan

Mit seiner vegetarischen Küche sorgt das „Seven Swans“ nicht nur in der Frankfurter Gastroszene für Gesprächsstoff. Und weil es seine Produkte vom eigenen Acker bezieht, steht es wie kaum ein anderes Lokal für „Farm-to-Table > Gemüse hat im Seven Swans sowohl Fleisch als auch ... weiterlesen