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Fachtitel "24 Stunden Gastlichkeit" Ausgabe "2018-05"

70 Artikel

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24 Stunden Gastlichkeit - 2018-05

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Kaffee & Co. # Einer für alle - Tchibo Coffee Service

Der neue Vista Vida Café Intensivo verstärkt das Kaffeekonzept Vista von Tchibo Coffee Service, das ausschließlich Kaffees von zertifizierten Farmen bezieht. Durch die Einzelröstung der Provenienzen aus indischem Robusta und peruanischem Arabica bietet das Unternehmen eine One... weiterlesen

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Kaffee & Co. # Volles Schoko-Erlebnis - Market Grounds

Die Schokoladenmanufaktur Ghirardelli wurde 1852 in den USA gegründet und ist vor allem ein Experte für Trinkschokoladen. Die Produkte sind über Market Grounds erhältlich. Der reiche Geschmack von Sweet Ground Chocolate & Cocoa Powder sorgt für ein intensives Schokoladenerlebn... weiterlesen

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Kaffee & Co. # Mehrmals to go ? / Mehrweg-Systeme - Coff...

Fest im Stadtbild eingeprägt: Coffee to go. In der Tendenz steigend: Mehrweg. Doch wie hygienisch ist die Variante für den Gastronom? Und wie gut funktionieren Mehrweg-Systeme überhaupt? > Mehrweg im Gastro-Alltag umsetzen? Aber wie? Die Lösungsansätze sind vielfältig. Manche ... weiterlesen

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Kaffee & Co. # Coffee Choc, Espressao oder Whitepresso / ...

All diese Namen bezeichnen im Grunde dasselbe: Heiße Schokolade mit Kick. In diesem Fall: Espresso. Leider wird das Thema in vielen gastronomischen Betrieben eher stiefmütterlich behandelt. … > Auf den Speisekarten meist unter „Sonstige Heiße Getränke“ aufgeführt, aktive Werbu... weiterlesen

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Kaffee & Co. # Coffee Choc, Espressao oder Whitepresso - ...

Wenn der Coffee Choc, Espressao oder Whitepresso noch weitere Geschmacksrichtungen enthalten soll, kann mit Sirups nachgeholfen werden. Dafür bietet z. B. Giffard eine große Auswahl an Sirups an, die auch mit Kaffee und Schokolade harmonieren. So kann je nach Jahreszeit mit Ko... weiterlesen

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Kaffee & Co. # Panorama 2962, Zugspitze: Genuss am Gipfel...

In Anlehnung an den Vier-Länder Panorama Blick auf der Zugspitze ist mit dem Panorama 2962 ein innovatives Gastronomiekonzept realisiert worden > … Seit 2008 ist Alois Dallmayr Kaffee der Heißgetränkepartner der Bayerischen Zugspitzbahn und zum zehnjährigen Jubiläum wird die ... weiterlesen

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Kaffee & Co. # (Kaffee-)Werte leben - Franz Haniel & Cie....

Seit über 260 Jahren setzt Haniel auf Werte, die dafür sorgen, dass das Unternehmen mit Sicht auf folgende Generationen wirtschaftet > Als Ruhrorter Kolonialwarenhändler 1756 gestartet, blickt die Franz Haniel & Cie. GmbH mittlerweile stolz auf 262 Jahre erfolgreiche Unternehm... weiterlesen

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Kaffee & Co. # Hamburger Qualität - east Gruppe / Kaffee...

Christopher Weckler, Direktor für Food & Beverage bei der east Gruppe, erklärt, wie sich der Kaffeeverkauf im hochfrequentierten east Hotel entwickelt und warum der erfahrene Manager mit der neuen Kaffee-Geschäftsbeziehung so zufrieden ist. > Nach welchen Qualitäts-Kriterien w... weiterlesen

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Kaffee & Co. # Lounge der VfL Volkswagen Arena, Wolfsburg...

Auch Fußballfans mögen ein angenehmes Ambiente und genießen gerne ein gutes Catering. Kaffee gehört auf jeden Fall dazu > Der VfL Wolfsburg hat für solche Zwecke in der Volkswagen Arena zwei VIP-Bereiche, in denen es nicht nur gutes Essen und Trinken gibt, sondern auch viele k... weiterlesen

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Kaffee & Co. # Kaffeebegleiter: Süße Schmankerl - Gepa / ...

Ohne Schokolade & Co. wäre das Leben machbar, aber sinnlos. Kaffee „funktioniert“ auch ohne − aber mit einem süße Schmankerl daneben besser. > Ganz klassisch, aber immer wieder neu interpretiert begleitet z. B. der Keks den Kaffee. Gepa bietet u. a. ein klassisches Karamellgeb... weiterlesen

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24 Stunden Gastlichkeit - 2018-05

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Kaffee & Co. # Kaffeebegleiter: Süße Schmankerl - Geschma...

Ohne Schokolade & Co. wäre das Leben machbar, aber sinnlos. Kaffee „funktioniert“ auch ohne − aber mit einem süße Schmankerl daneben besser. > … Geschmackssache > Mit tiefgekühlten Backwaren bietet Aryzta Food Solutions ebenfalls eine Alternative zum Dauergebäck-Einerlei. Der ... weiterlesen

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24 Stunden Gastlichkeit - 2018-05

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Kaffee & Co. # Kaffeebegleiter: Süße Schmankerl - Geschma...

Ohne Schokolade & Co. wäre das Leben machbar, aber sinnlos. Kaffee „funktioniert“ auch ohne − aber mit einem süße Schmankerl daneben besser. > … Geschmackssache > Mit tiefgekühlten Backwaren bietet Aryzta Food Solutions ebenfalls eine Alternative zum Dauergebäck-Einerlei. Der ... weiterlesen