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Fachtitel "24 Stunden Gastlichkeit"

2805 Artikel

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24 Stunden Gastlichkeit - 2016-06

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who's who: Bewerte mich! / Marke ist ganz viel Image. Onl...

Sucht der potenzielle Gast nach einem guten Restaurant mit tollem Sonntagsbrunch im Kiez oder der Kunde einen Versicherungsmakler oder Anwalt, der ihn kompetent berät - 72 % aller Verbraucher lassen sich in ihrer Konsumentscheidung von Bewertungen im Netz leiten. Dennoch nutze... weiterlesen

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who's who: Die richtige Präsentation / Beer Grill

Seit über 90 Jahren gehört die Schweizer Traditionsfirma Beer Grill zu den führenden Herstellern und Anbietern von elektrothermischen Geräten für die Speisenzubereitung und Speisenpräsentation in der Gemeinschaftsverpflegung sowie Gastronomie.> Die wegweisende Speisenausgabevi... weiterlesen

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who's who: Nachhaltig und vegatarisch / BestCon Food

Ob aus gesundheitlichen oder kulinarischen Gründen, aus Umweltaspekten oder aus Überzeugung, die fleischlose Ernährung erobert weiterhin den Markt. Im Fokus stehen dabei nicht nur Geschmack und Genuss, auch die Nachhaltigkeit der Produkte nimmt eine immer größere Rolle ein. > ... weiterlesen

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who's who: Innovation und nachhaltiges Engagement / BRITA

Am 1. Juli 1966 gründet Heinz Hankammer das Unternehmen BRITA, das drei Jahre später den Prototypen des berühmten Tisch-Wasserfilters auf den Markt bringt und ihn schließlich von Taunusstein aus in die ganze Welt hinausträgt. Heute ist BRITA mit 23 Tochtergesellschaften, Betri... weiterlesen

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who's who: Schwäbische Vielfalt / Bürger

Seit über 80 Jahren steht das von Richard Bürger gegründete Unternehmen für regionale und überregionale Teigwaren-Spezialitäten von höchster Qualität. Heute produzieren über 900 Mitarbeiter an den baden-württembergischen Standorten Ditzingen und Crailsheim rund 350 t Lebensmit... weiterlesen

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who's who: Optimales Wasser für die Gastronomie / BWT wat...

Im gesamten Außer-Haus-Markt ist Wasser unersetzlich. Seine Qualität bestimmt, wie gut sich Kaffeearomen bei der Extraktion entwickeln, wie rein der Dampf bei Back- und Garvorgängen ist und wie sauber Geschirr, Gläser und Besteck die Spülmaschine verlassen. > Wasser wird zur E... weiterlesen

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who's who: Rezepte mit irischem Käse veredeln / Dairygold

3is zum Anfang der 1900er-Jahre reicht die lange 3eschichte von Dairygold zurück. Irlands größte Milchkooperative ist im „Golden Vale" in der irischen Munster Region zuhause, die für ihre grünen Täler, sanften Hügel und üppigen Wiesen bekannt ist. … Heidemilch als Grundlage > ... weiterlesen

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24 Stunden Gastlichkeit - 2016-06

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who's who: Texture-Pairing statt Food-Pairing; Crisp & Cr...

Food-Pairing war gestern. Nun rücken Texturen und Konsistenzen in den Fokus. Passend dazu bringt erlenbacher drei neue Crisp & Crunch Schnitten auf den Markt. Das besondere Highlight: ihr knuspriger Boden. > Ob Walnuss-Crunch, Himbeer-Cranberry- oder Orange- Schoko, die Überra... weiterlesen

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24 Stunden Gastlichkeit - 2016-06

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who's who: Innovative Induktion / Gastros Switzerland

Mit Innovativer Technik und frischen Ideen lässt die Gastros Switzerland mit ihren induktiven Systemen in der gehobenen Gastronomie, Hotellerie und im Catering keine Wünsche offen. Mit den InductWarm°- und InductCook®-Systemen bietet das Unternehmen eine innovative Buffet- und... weiterlesen