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Fachtitel "24 Stunden Gastlichkeit"

3008 Artikel

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24 Stunden Gastlichkeit - 2017-01

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Starthilfe: Erfolgreiche Botschaft - Katrin Richter, Katt...

Katrin Richter ist die Anlaufstelle für gastronomische Belange in der Kaffeerösterei Dinzler. Ihre Ausbildung in der Tourismusbranche sowie ihre Berufserfahrung im Bereich Personalwesen & Marketing kommen ihr dabei zugute. > Der Kaffeerösterei Dinzler angeschlossen sind zwei g... weiterlesen

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24 Stunden Gastlichkeit - 2017-01

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Frühstück & Brunch: Das Brunch-Update

Der Brunch erlebt gerade eine Renaissance. Doch mittlerweile sind die Anforderungen an das verlängerte Frühstück deutlich gestiegen. > Galt es früher als en vogue zu einem Fixpreis ein möglichst reichhaltiges Buffet anzubieten, sind mittlerweile die Anforderungen an das verlän... weiterlesen

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24 Stunden Gastlichkeit - 2017-01

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Frühstück & Brunch: Das Brunch-Update - Caffe Passione

Der Brunch erlebt gerade eine Renaissance. Doch mittlerweile sind die Anforderungen an das verlängerte Frühstück deutlich gestiegen. > Galt es früher als en vogue zu einem Fixpreis ein möglichst reichhaltiges Buffet anzubieten, sind mittlerweile die Anforderungen an das verlän... weiterlesen

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24 Stunden Gastlichkeit - 2017-01

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Rezepte: Schweinefilet mit Chilikaramell, Pfirsichkompott...

Schweinefilet mit Chilikaramell, Pfirsichkompott und Koriander-Kartoffeln für 10 Personen: 100 g fein gewürfelte Schalotte, Rapsöl zum Braten, 600 g Pfirsich (Dose, abgetropft und in grobe Würfel geschnitten), Salz, Rapsöl, zum Braten, 1 kg in Streifen geschnittenes Schweinefi... weiterlesen

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24 Stunden Gastlichkeit - 2017-01

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Kartoffeln Asia-Style - Auch Kartoffeln machen im Wok ein...

Ob kulinarische Klassiker aus China, Thailand und Indien, Trendgerichte aus Indonesien oder gastronomische Geheimtipps aus Kambodscha - die asiatischen Landesküchen halten derzeit in allen Bereichen des Foodservice-Marktes Einzug. Das Flair der asiatischen Küche hat Kartoffels... weiterlesen

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24 Stunden Gastlichkeit - 2017-01

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Kartoffeln Asia-Style - Auch Kartoffeln machen im Wok ein...

Ob kulinarische Klassiker aus China, Thailand und Indien, Trendgerichte aus Indonesien oder gastronomische Geheimtipps aus Kambodscha - die asiatischen Landesküchen halten derzeit in allen Bereichen des Foodservice-Marktes Einzug. Das Flair der asiatischen Küche hat Kartoffels... weiterlesen

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Tierisch vegetarisch: Kölner Zoo

Der Kölner Zoo ist einer der ältesten und beliebtesten Zoos in Deutschland. Sein Leitspruch lautet „Begeistert für Tiere" - sogar bei der vegetarischen Küche. > Besonders Familien nutzen den Zoobesuch, um gemeinsam auf Spurensuche zu gehen. Sie erleben Zoolieblinge wie Elefant... weiterlesen